电陶炉和电磁炉的区别

Question

如题所述

Answer 1

电陶炉和电磁炉的区别

很多朋友会说，电磁炉和电陶炉只一字之差，这两者的区别究竟大吗？下面就由我们一同研究下吧。

区别一：有无辐射

电磁炉会产生辐射，对人体具有一定的危害。离电磁炉距离越近，辐射越大，安全距离应为≥50cm。

电陶炉无高频辐射，利用的是远红外的发热技术，这种波长射线能被人体所吸收，对人体有益。

区别二：锅具的挑选

电磁炉只能用具有导磁性的锅具，只能选择铁制品或钢制品的平底锅具，局限性比较大。

电陶炉自身发热这个前提因素，所以煮食的锅具不受限制，只要是平底的锅具都能使用，一炉也能制作更多的美食。

区别三：温度范围

电磁炉最高仅达到270℃，锅具发热使食物熬煮，受热不均匀，锅底容易发生焦糊的现象。

电磁炉温度跨度很大，可自行调节档位。同时远红外的加热模式能使食物全方位受热，不会出现局部高温的情况。

区别四：保温效果

电磁炉因为是锅具发热熬煮食物，停止工作的时候电磁炉能快速把温度降下去，食物起不到一个保温作用。

电陶炉停止工作的时候还保持着余温，能对食物更好的进行保温，冷却的速度比较缓慢。

区别五：适用范围

电磁炉不能直接在炉上烧烤，离开铁质锅具不能工作，并不能独立运作，功能比较单一。

电陶炉能进行烧烤、爆炒、慢炖、火锅、煎炸等多种功能，制作美食多样化。