佳能70D相较于D7100表现更佳。
详细解释如下：
画质对比：佳能70D在图像传感器方面采用了先进的CMOS技术，能够捕捉到更多的细节和色彩。其成像质量清晰细腻，色彩还原度高。而D7100虽然在尼康的DX格式相机中表现不错，但与佳能70D相比，在色彩还原和细节捕捉方面略显逊色。
对焦性能：佳能70D的对焦系统非常出色，能够快速准确地捕捉移动的主体。其内置的对焦技术即使在复杂的拍摄环境中也能保持稳定的对焦性能。而D7100的对焦性能虽然也可以满足大部分拍摄需求，但在极端条件下可能不如佳能70D表现得那么出色。
操作体验：佳能70D在操作上更加人性化，其设计考虑到了摄影师的实际需求。无论是快门速度的调整还是菜单界面的设计，都为摄影师提供了便捷的操作体验。而D7100在某些操作上可能需要一些学习和适应。
总结来说，佳能70D在画质、对焦性能和操作体验上都表现出了一定的优势。当然，每款相机都有其独特的特点和优势，选择哪一款还需根据个人的拍摄需求、预算和使用习惯来综合考虑。但总体上，佳能70D是一款表现全面的相机，适合于多种拍摄场景和需求。