如题所述
手抓饭新疆抓饭做法如下:
主料:大米1000克、胡萝卜2个、孜然粉少许、羊排400克。
辅料:葱少许、姜少许、盐少许、老抽酱油少许、花生油少许。
步骤:
1、大米提前浸泡开。
2、胡萝卜,葱,姜改刀,羊排洗净焯水。
3、锅里放入花生油,放入葱姜炒出香味。
4、倒入羊排煸炒到发白,倒入胡萝卜丁煸炒均匀。
5、倒入老抽酱油,再加入孜然粉,翻炒均匀。
6、倒入泡好的大米翻炒均匀,再加入少许的水和盐拌匀。
7、所有的材料一起倒入电饭煲,预约即成。