304和316不锈钢哪个更适合食品级

Question

如题所述

Answer 1

304和316不锈钢都是食品级，但是相比之下，316不锈钢的稳定性比较大，耐热性比较强，所以更适合食品使用一些。
1、旧国标GB9684-1988《不锈钢食具卫生标准》中，要求餐具所用的不锈钢需要同时满足两个条件：，耐腐蚀能力要达标，并规定了牌号标准；第二，就是五种重金属的析出指标要达标。
2、新国标GB9684-2011《食品安全国家标准不锈钢制品》取消了牌号要求，只要求重金属的析出物。
3、与304不锈钢相比较，316不锈钢的耐腐蚀能力更强。也就是说，如果316不锈钢的重金属析出量达标的话，那么其标准要比国标要求的食品接触用不锈钢更高。
一般情况下，304和316不锈钢是否是食品级的主要决定因素是，其是否经过GB9684的检测。