What do you have on mondays？中的Monday加s是因为泛指每个星期一，on mondays 有“每逢周一”的意思。
单数名词变复数一般在名词词尾加s。如：dog-dogs, house-houses, gram-grams，officer-officers. 以s,ss,sh, ch及x结尾的名词加es构成其复数形式。如： kiss-kisses, watch-watches, box-boxes, bush-bushes glass-glasses.
扩展资料：
英语上名词按可数与否可分为可数名词和不可数名词。可数名词按数目又可分为单数名词和复数名词两类。
单数名词主要用来表示“一个”东西的概念。数量大于“1”就应用复数名词来描述。单数名词变复数名词分规则变化和不规则变化。
参考资料来源：百度百科-复数名词
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