牛肉怎么炒嫩又好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

牛肉嫩又好吃又简单的炒法如下：

工具／原料：牛肉350克、小红尖椒几个、香菜一把、姜丝适量、蒜末适量3人份、油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、锅、刀、碗。

1、小尖椒切圈。姜洗干净，切丝，蒜拍一下，去皮后切碎。

2、香菜切段。

3、新鲜牛肉洗净，不用处理，直接切片再切丝，蒜姜放到牛肉里，加生抽，白胡椒粉，料酒，腌制10分钟左右。

4、锅里倒油，加油，将腌制好的牛肉翻炒。

5、加入蚝油，盐，海鲜酱油一起翻炒至牛肉变色。

6、倒入辣椒先翻炒变软，再加入香菜稍微翻炒即可出锅。