做甜米酒的方法步骤

Question

如题所述

Answer 1

做甜米酒的方法如下：

工具/原料：糯米、盆子、饮用水、蒸锅、蒸布、蒸笼、凉白开水、玻璃罐、勺子。

1、糯米放入一个大盆子，倒入饮用水，水要没过糯米，浸泡5个小时，用手可以轻轻捻碎。

2、糯米清洗3遍，捞出，一定要沥干水。

3、蒸锅垫上一层蒸布，把糯米均匀铺在蒸笼上。旺火蒸30分钟，糯米蒸熟，焖10分钟再打开。

4、把所有糯米饭倒入一个大的盆子，加入凉白开水，搅拌均匀。把糯米装入玻璃罐，八分满即可。放入干爽、避开阳光的地方。

5、每次吃甜米酒的时候，要用干净无水的勺子。