伊红美蓝是一种用于细胞染色的染料，又称瑞氏染料，是碱性染料美蓝（Methylene blue）和酸性染料黄色伊红（Eosin Y）的合称。用甲醇作瑞氏染料溶剂，即成瑞氏染液，或称伊红美蓝染液。
伊红钠盐的有色部分为阴离子，无色部分为阳离子，其有色部分为酸性，故称伊红为酸性染料。美蓝通常为氯盐是碱性的，美蓝的中间产物结晶为三氯化镁复盐，其有色部分为阳离子，无色部分为阴离子，恰与伊红钠盐相反。
扩展资料:
染色原理：
伊红为酸性染料，美蓝为碱性染料。当大肠杆菌分解乳糖产酸时细菌带正电荷被染成红色，再与美蓝结合形成紫黑色菌落，并带有绿色金属光泽。而产气杆菌则形成呈棕色的大菌落。
在碱性环境中不分解乳糖产酸的细菌不着色，伊红和美蓝不能结合，故沙门氏菌等为无色或琥珀色半透明菌落。金葡菌在此培养基上不生长。
常用的伊红美蓝乳糖培养基，可用来鉴别饮用水和乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌。如果有大肠杆菌，因其强烈分解乳糖而产生大量的混合酸，菌体带H+，故菌落被染成深紫色，从菌落表面的反射光中还可以看到金属光泽。
参考资料来源：百度百科-伊红美蓝
伊红美蓝是鉴定大肠杆菌的。美蓝常与伊红Y酸性染色剂组成瑞氏染料.。
瑞氏染料是由碱性染料美蓝（Methvlem blue）和酸性染料黄色伊红（Eostm Y）合称伊红美蓝染料即瑞氏（美蓝－伊红Y）染料。
伊红为酸性染料，将细胞质和细胞间质染为粉红色。美蓝为碱性染料，是一种无毒性的染料，它的氧化型呈蓝色，还原型无色，可以对酵母菌的死细胞和活细胞进行鉴别。
当大肠杆菌分解乳糖产酸时细菌带正电荷被染成红色，再与美蓝结合形成紫黑色菌落，并带有绿色金属光泽，而产气杆菌则形成呈棕色的大菌落。
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用甲醇作瑞氏染料溶剂，即成瑞氏染液。甲醇是瑞氏染料良好溶剂，有两种作用：
1、甲醇使瑞氏染料中美蓝（M）与伊红（E）在溶液中离解，可使细胞成分选择性吸附其中的有色物质而着色。
在配制的瑞氏染液中美蓝如放置过久即可氧化而含有天青，美蓝天青与伊红化合物能使核染成紫红色，但不能使胞浆染为蓝色，多余美蓝就可以使胞浆染成蓝色，染色主要是化学作用，是离子彼此结合的反应。
2、甲醇具有强大的脱水力，可将细胞固定在一定形态及增加细胞结构的表面积，提高细胞对染料吸收作用，同时由于甲醇吸附染色液中的水，使染色液升温，加速染色反应。
在碱性环境中不分解乳糖产酸的细菌不着色，伊红和美蓝不能结合，故沙门氏菌等为无色或琥珀色半透明菌落。金葡菌在此培养基上不生长。
常用的伊红美蓝乳糖培养基，可用来鉴别饮用水和乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌。如果有大肠杆菌，因其强烈分解乳糖而产生大量的混合酸，菌体带h+，故菌落被染成深紫色，从菌落表面的反射光中还可以看到金属光泽。
参考资料来源：百度百科——伊红美蓝
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伊红为酸性染料，将细胞质和细胞间质染为粉红色，美蓝为碱性染料，是一种无毒性的染料，它的氧化型呈蓝色，还原型无色，当大肠杆菌分解乳糖产酸时细菌带正电荷被染成红色，再与美蓝结合形成紫黑色菌落，并带有绿色金属光泽，而产气杆菌则形成呈棕色的大菌落。
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伊红美蓝培养基配制注意事项：
1、伊红美蓝培养基配制过程并没有特殊的注意事项，按其他普通的培养基配置过程来配置就可以，全过程注意避免细菌污染。
2、如果买的是商品化的培养基干粉，那么就按照商品上标明的比例加水，然后121摄氏度15分钟灭菌，凉至45度左右倾注平板即可。
3、在灭菌前尽量把块状物摇散，小块或小颗粒没有完全溶解不会产生影响，灭菌过程中在高温高压下即可溶解，但是如果块状物过大，则也可能导致受热不均匀，或者经过高温高压依然不能完全溶解的情况。
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一种用于细胞染色的染料，又称瑞氏染料，是碱性染料美蓝和酸性染料黄色伊红的合称。伊红美蓝染料染色称为瑞氏染色。当大肠杆菌分解乳糖产酸时细菌带正电荷被染成红色，再与美蓝结合形成紫黑色菌落，并带有绿色金属光泽。而产气杆菌则形成呈棕色的大菌落。
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原理：
伊红为酸性染料，美蓝为碱性染料。当大肠杆菌分解乳糖产酸时细菌带正电荷被染成红色，再与美蓝结合形成紫黑色菌落，并带有绿色金属光泽。而产气杆菌则形成呈棕色的大菌落。
在碱性环境中不分解乳糖产酸的细菌不着色，伊红和美蓝不能结合，故沙门氏菌等为无色或琥珀色半透明菌落。金葡菌在此培养基上不生长。
常用的伊红美蓝乳糖培养基，可用来鉴别饮用水和乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌。如果有大肠杆菌，因其强烈分解乳糖而产生大量的混合酸，菌体带H+，故菌落被染成深紫色，从菌落表面的反射光中还可以看到金属光泽。
参考资料来源：百度百科-伊红美蓝
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那实验现象是什么？
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