麻辣烫里的菜有鲜蔬、丸子、海鲜、豆制品、冷冻食品类。
具体的产品，因为地区不同，都会有所差异。基本上以下这些事大多数麻辣烫店都会有的食材：白菜、茼蒿、油麦菜、油菜、小白菜、土豆、大叶生菜、奶油生菜、圆白菜、西兰花、金针菇、滑仔菇、平蘑、口蘑、平菇、香菇、鱼丸、蟹棒、鱼皮崔、虾饺。
玉米肠、甜不辣、鲍鱼片、牛肉丸、香菜丸、炸丸子、豆制品，黑木耳、油麦菜、淡水卷、花菜、平菇、鱼豆腐、红萝卜、日本豆腐、素鸭、冬瓜、木耳菜、香菇、贡丸、小青菜、金针菇、鱼丸、土豆、千层卷、蟹、海带丝、鸭血、开花肠、鸡毛菜、油面筋等。
麻辣烫起源：
麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市五通桥区牛华镇。最初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。
从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之。
后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。如今，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。
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第1个回答 2023-09-09
麻辣烫是一道以辣椒为主要调味料的汤类食物，一般包含以下常见的菜品：
1. 蔬菜类：豆芽、水豆皮、油豆腐、毛肚豆腐、豆皮、冬瓜片、白菜、莴苣、土豆、莴笋等。
2. 豆腐类：香干、豆腐干、海带结等。
3. 粉类：粉丝、粉皮、米线等。
4. 香菇类：鲜香菇、口蘑、平菇等。
5. 海鲜类：虾滑、鱼滑、蛏子肉、蟹扒、扇贝、生蚝等。
6. 肉类：牛肉、羊肉、鸭血、鱼丸、鸡脆骨等。
此外，根据个人口味的不同，你还可以自由选择添加其他的食材，如肥牛片、鸭血、肥肠、土豆片等。记得根据个人的辣椒耐受程度选择辣椒的层次和数量，以控制口味的辣度。
1. 蔬菜类：豆芽、水豆皮、油豆腐、毛肚豆腐、豆皮、冬瓜片、白菜、莴苣、土豆、莴笋等。
2. 豆腐类：香干、豆腐干、海带结等。
3. 粉类：粉丝、粉皮、米线等。
4. 香菇类：鲜香菇、口蘑、平菇等。
5. 海鲜类：虾滑、鱼滑、蛏子肉、蟹扒、扇贝、生蚝等。
6. 肉类：牛肉、羊肉、鸭血、鱼丸、鸡脆骨等。
此外，根据个人口味的不同，你还可以自由选择添加其他的食材，如肥牛片、鸭血、肥肠、土豆片等。记得根据个人的辣椒耐受程度选择辣椒的层次和数量，以控制口味的辣度。
第2个回答 2023-09-16
麻辣烫的常见食材有：白菜、茼蒿、油麦菜、油菜、小白菜、土豆、大叶生菜、奶油生菜、圆白菜、西兰花、金针菇、滑仔菇、平蘑、口蘑、平菇、香菇等。此外，还有鱼丸、蟹棒、鱼皮崔、虾饺、玉米肠、甜不辣、鲍鱼片、牛肉丸、香菜丸、炸丸子、豆制品等。
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