洗猪大肠用什么方法洗的干净

Question

如题所述

Answer 1

洗猪大肠可以用盐、生粉以及陈醋，具体清洗方法如下：

1、揉搓法：找一个干净的大盆，把猪大肠放进里面，接着倒生粉和盐，然后就可以开始不停的揉搓了，就像平时洗衣服一样，把外面搓干净以后，上面没有杂质了，再倒生粉、食盐和醋，再好好揉搓一下，最后冲洗一下，然后把猪大肠翻过来，跟上面的步骤一样，知道没有怪味道了，就清洗好了。

2、浸泡法： 把猪大肠放到盆里面，放盐、陈醋，浸泡一个小时，然后把猪大肠翻过来，洗掉上面的脏东西，然后反复的清洗，洗好以后，再放进淘米水里浸泡，泡半个小时就可以了，因为淘米水的清洁能力很强，所以半个小时基本就泡干净了，最后再用清水搓洗一下就可以了。

3、橘皮除味：先把猪大肠用清水搓洗，洗干净以后，往里面放点橘子皮，然后把橘子皮和大肠混合在一块搓洗，一直搓到橘子皮变成小颗粒，冲洗干净，再倒点儿白醋清洗，把大肠翻过来，切掉里面的淋巴，如果有朋友觉得太油腻，可以把脂肪也给切掉，都切好以后，洗干净就可以了。

猪大肠食用注意事项

1、腹泻的人不宜食用

猪大肠本身就是属于寒性的一种食材，而且猪大肠具有滑肠的作用，如果自己存在腹泻的情况，那么一定要注意，不可以吃猪大肠，因为腹泻的人如果吃猪大肠的话，会使腹泻的病症加剧，对自己的肠道会造成一定的刺激，所以大家平时应注意自己的身体健康状况，如果出现了腹泻的话，千万不要吃猪大肠了。

2、猪大肠不能和海鲜同食

猪大肠和海鲜是不可以放在一起吃的，这在平时吃猪大肠的时候一定要避免，因为猪大肠和海鲜都是属于寒性的，寒性的食物和寒性的食物，一旦结合的话寒气会加重，对自己的脾胃会造成刺激，而且还有可能会造成痛风的情况出现，所以大家一定要注意，猪大肠和海鲜是不可以放在一起吃的。