第1个回答 2016-05-27
红米是一种有色稻米，外胚层是暗红色的，这也是它营养丰富的原因。口感没有糯米和大米那么粘糯柔软，但比大米更有保健功效。比如糖尿病人吃檽米大米会导致病情加重，而吃红米却可以促进健康。
第2个回答 2020-12-12
红米是什么米？和糯米一样吗？有大米好吃吗？红米是一种有色稻米，外胚层是暗红色的，这也是它营养丰富的原因。口感没有糯米和大米那么粘糯柔软，但比大米更有保健功效。比如糖尿病人吃檽米大米会导致病情加重，而吃红米却可以促进健康。如果形状不规则，里面也是红的，那就是一种食品添加剂。还有一种和一般米差不多，只是表面是红色的，里面是白色。如果把那层红色剥去，煮出的饭就很好吃，并不剥去的话，口感就很糙（我不知道这种米的学名是不是红米，只是我们那儿是那么叫的）。不知道你说的是哪种。
第3个回答 2012-03-26
红米不能当粮食吃呀，是一种调料，主要用于菜品(荤菜为主)上色，要适量，否则菜肴会发苦。
第4个回答 2012-03-26
红米，红曲是以籼米为原料