用猴头菇治疗胃病怎样吃法好

Question

如题所述

Answer 1

猴头菇一般用炖的方式治疗和调理胃病比较好，因为猴头菇的营养成分需要长时间才能释放出来，而且从口感来说也是需要烹饪至软烂才好吃。
现推荐一道养胃美食以供参考-----猴头菇炖猪肚。自古以来，猴头菇就被历代名医做为养胃佳品，中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效；民间常用“以脏补脏”的食疗方法来防治疾病，猪肚同样具有此特殊功能，所以两种食材进行搭配是胃病养治的上佳之选。除了饮食上的调养，胃肠病者应加强锻炼，尤其是腹部锻炼，可以提高胃肠道紧张度和增强胃肠的蠕动功能，促进食欲，加强消化吸收，从而减少胃肠病的发生。
猴头菇炖猪肚的做法
1）提前一天用温水（60°以下）将干猴头菇2个（50克）完全浸泡在水中（最好是淘米水），然后反复挤出猴头菇中的黄水，直至无无味为止；
2）一只新鲜猪肚，用食盐和碱面洗去表面粘滑之物，将洗净的猪肚在高压锅里煮10分钟，捞起后用清水洗净泡沫，切成条状。
3）将莲子去皮、心，红枣去核，猴头菇挤干切成块状，将四物放入沙锅，加黄酒、酱油、糖适量，烧开后加水，再用文火炖至猪肚酥烂即可（一般1.5--2小时）。
该菜醇香软糯，味美营养，方中猪肚能健脾和胃，猴头菇则是一种药食两用真菌，能益气养血，利五脏，助消化，还有抗溃疡和抗炎作用，可治慢性胃炎。再加上帮助消化的红枣、莲子和滋补的枸杞，是一种很好的调治胃病的的食疗佳菜。

Answer 2

还有一种做法
胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎（如慢性萎缩性胃炎、慢性浅表性胃炎）等患者连续服用猴头菇两个月。
具体方法为用冷开水煮，连煮两次，每次煮半小时，第一次喝汁，第二次连猴头菇带汁一起喝下，每天需用猴头菇15克左右。用猴头菇治疗疾病时，不宜作成菜肴或药膳，因为煮成菜肴或药膳时很难控制服用量，也难以做到长期连续服用，效果往往不够理想。用猴头菇来养生保健时，则可以作食疗或药膳应用。
我朋友吃了大半年我家乡的野生猴头菇现在已经好了，他就是用的这个吃法。我空间里也有更别的吃法介绍。

Answer 3

猴头菇加一物堪称胃病“大救星”，每天泡水喝一杯，修复胃黏膜！