蒜香烤鱼的步骤如下：
1、鲫鱼去鳞，清洗干净，反正用刀割开，方便入味，淋上料酒。
2、每个鱼肚里放2片姜。
3、用锡纸折一个可以装下2条鱼大小的盒子，要带个盖子的。
4、锡纸底部均匀撒上一层油。
5、胡萝卜丁，蒜沫，洋葱丝，香葱叶段，干辣椒片，孜然，白糖，麻椒粉，烤肉喂料，耗油，鲍鱼汁，酱油倒入1大汤勺玉米油搅拌均匀。
6、把拌好的料铺在鱼上面。
7、鱼头不需要盖料。
8、干豆腐切成长方形，卷一下打成节。
9、摆在鱼上面，干豆腐节上在抹上蒜蓉辣酱，撒上一点孜然。
10、每个干豆腐上再淋上2滴油。
11、把锡纸盖上放入烤箱，175度烤25分钟。
12、烤好后拿出来放入切好的香菜，再放进烤箱烤20分钟。
13、成品出锅。吃的时候沾一下汤汁口齿留香。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答