黄色冰糖和白色冰糖有啥区别

Question

如题所述

Answer 1

黄色冰糖和白色冰糖的区别如下：

1、颜色不同。

黄色冰糖的颜色是黄色，透明度低；白色冰糖的颜色是纯白色，透明度高。

2、营养价值不同。

黄色冰糖的制作过程少于白色冰糖，没有进行过多的脱色处理，因此营养成分也保留的比较多，营养价值比白色冰糖要高。

3、甜度不同。

黄色冰糖的甜度比较高，白色冰糖的甜度要低一些。

黄色冰糖简介：

黄色冰糖又名老冰糖、土冰糖、老土冰糖、块冰糖、多晶体冰糖等，是以制糖中间产物糖浆或成品白砂糖为原料，经加水溶解、除杂、清汁、蒸发、浓缩并添加适当结晶剂后，逐步冷却结晶制成，经敲碎干燥后即主为成品，其生产周期约为7天。