1、外卖骑手为卖家将买家购买的东西送至买家指定地点从而换取报酬的行为应当认定为雇佣关系。在我国，员工在工作期间与第三人发生纠纷的，责任应当由用人单位来承担。因而，不管外卖骑手是属于什么性质的用人单位，那么用人单位都应当承担对外卖骑手的赔偿责任。2、送餐过程中发生的非本人主要责任的事故，可以申请认定为工伤。我国相关法律规定，员工在上下班时间发生了非本人主要责任的交通事故，可以认定为工伤。3、外卖骑手和点餐人员无需承担责任。外卖骑手、点餐人员和用人单位是有联系的三方关系，在这里，当外卖为点餐人员送外卖时出了交通事故，如果是非本人主要责任的交通事故，那么应当由用人单位来承担相应的赔偿责任。
法律依据:
《中华人民共和国劳动法》 第二十六条 有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同，但是应当提前三十日以书面形式通知劳动者本人： (一)劳动者患病或者非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作也不能从事由用人单位另行安排的工作的; (二)劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的; (三)劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经当事人协商不能就变更劳动合同达成协议的。
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