喂养牛目前优质牧草品种有：俄罗斯饲料菜、甜象草、皇竹草、苏丹草、紫花苜蓿等等，冬季的话可用黑麦草。
1、黑麦草
黑麦草适口性非常不错，营养价值也特别的高。有一个特别好的优点，就是耐寒的能力非常不错，能够在冬春季节也保持常绿。栽培黑麦草的时候可以有效地防止饲料缺口。而且它的生长速度还是比较快的。对于土壤的要求并不是特别的高，在我国多个地区都是可以种植的。
2、苏丹草
苏丹草是一种非常优质的牧草，在生长的时候，叶片的数量非常大，而且生长速度很快，产量也是非常高的。它的营养价值非常高，含有多种维生素以及蛋白质元素，选择它喂养牛是非常不错的一种牧草品种。
3、紫花苜蓿
它的粗蛋白含量很高，内含的氨基酸种类也比较齐全，牛等家畜采食后，转化率很高，可以有效促进它们的生长。若是奶牛采食了这种牧草，还可提高产奶量。
现在随着我们乡村产业的振兴，越来越多的农民朋友在乡村开始了养牛这项工作，那么由于现在的牛肉价格飞涨，养牛的收益也是相当的不错。不过很多朋友也是对于养牛的饲料选择不清楚，不知道怎么样才能够提高最大的利润。今天小编就和大家详细讲讲养牛的诀窍，以及种什么牧草才是比较好的？
其实之所以养牛要种植牧草的原因，是因为如果单纯给牛喂饲料的话，牛肉的长势就不是很好，而且很容易导致牛营养不良，造成牛出现各种各样的疾病。那么在这种情况下，种植对应的牧草就是非常的关键，第一个比较适合农村种植的牧草，就是皇竹草，皇竹草看起来比较的高大，对于牛来说，它的叶子非常的嫩，水分充足。而且每一株它的叶子产量也是非常的高，一亩地产量可以达到几十吨。对于牧民朋友来说，种一亩地能够为四五头牛提供饲料，可以说是十分的划算，能够保证牛的生长发育。
小编给大家推荐的第二个养牛牧草，就是黑麦草，黑麦草这种草相比较之下，虽然环境种植更加的苛刻，温度往往是比较的偏低。但是它的产量非常的高，而且草质非常的不错，收割起来也是很方便，能够有些解决养牛的饲料来源，帮助牛长的更快。第三种为大家推荐的牧草就是墨西哥草，墨西哥草它的口径更大，而且，比较适合牛来食用，而且糖分含量多，能够保证牛的营养。但是缺点就是产量没有那么高，相比较之下要种植的面积就需求更大一些。
综上所述，之所以养牛要先种草是为了给牛提供充足的食物来源，从而能够帮助牛长的更好，能给牧民们带来更多的收入。