如题所述
叉烧肉的制作方法如下:
准备食材:梅子肉800克、叉烧酱100克、黄酒2茶匙、蚝油、2茶匙、蜂蜜10克、姜片10片、葱段15克。
1.梅子肉切大块,泡去血水,加入所有调料。
2.加入所有调料后充分抓匀,腌渍6个小时以上。腌渍过夜更入味。
3.电饭锅底部铺上香葱段,姜片。放入腌渍好的梅子肉,尽量每块都要接触到锅底,不要叠压。
4.按电饭煲煮饭键。
5.第一次跳保温后,给肉翻个面,再次按煮饭键。
6.第二次跳保温就可以取出大快朵颐。切块,开吃。