工厂在于规模和智能，实体经济在于核心技术
针对题主说的未来工厂的发展在哪里，实体生意是找代加工还是自己生产好？的问题，我觉得未来都将是 科技 智能以及有核心技术的生存时代。
未来工厂
我们现在的工厂都是一劳动密集型为代表的工厂，说不好听点，就是以压榨员工的血汗和时间来获取价值的。随着 科技 进步和人工智能的到来，很多工厂已经开始进入机器人替代人工的方式。未来的的机器人将会赋予更多人工智能的技术，到时候很多工厂人工应该只是辅助对机器人的管控，不会再成为生产线上的机器一样工作了。只有这样全智能和全机械化的工厂，才会有出路。会让产能得到质的提升，并且可以24小时连轴转。
实体店生意
我觉得实体店生意，如果有设计能力的，只做设计和销售。生产环节交给专业的工厂去做，这样你可以节省工厂的建设和人工成本。而且你不用担心自己的经验不足，让专业工厂代工生产，是最好的低成本运行方式。未来也将是，很多工厂承载更多代工业务，有设计能力的企业，专注于设计和销售环节。
最后总结：
不管利润和销量多大，都要坚持代工。这样你可以很好的掌控旺淡季的节奏，不然那么多工人，淡季你没法开销。而旺季你的工厂又无法承担全部生产，还得外包。所以我的建议就是，有设计能力的就专注做好设计和销售。让更专业的工厂，来为你代工生产。
未来工厂发展当然是人工智能，智慧化生产，大规模，机器人。小微企业也是品牌化，品质化，拼服务。
实体生意选哪种模式，代加工or自产自销?当然是
各有各的好处。
代加工模式，可以降低风险，精兵简政，让出更多精力和资金去搞技术和营销。缺点是供应链不在自家掌控下，万一有点啥，不可控。
自产自销模式，自己可以更多控制品质，更多的降低成品，更全的产业链。缺点是花太多精力，更大的资金投入，任何一个环节，都会成为风险之一。
总之实体生意走哪条路，根据自己公司的能力和需要，慎重的选择一条适合自己的路，做自己善长的，专业的人做专业的事。
工厂做代加工的话，一方面利润很薄、一旦业务量减少，就会很难过！一方面，代加工是个需要找适合自己生产能力的业务对接，而这个也是很难找到一个很适合自己的业务的；就解决当下生存的问题的话，可以尝试找代加工，毕竟可以维持一定的固定订单，保持工厂的正常运转；
从工厂发展的角度，随着市场经济深化，竞争会越来越激烈，各种成本也比较透明，也唯有在技术上增加附加值，然后转型做品牌，通过品牌溢价来增加利润空间，这是一个工厂要长远考虑的事！
毕竟，近年来很多加工厂都在尝试转型，毕竟自己代加工的产品得到了市场的认可，而自己的缺的是一个品牌包装，而这中间差了很大的利润空间！而后期设备的更新、工厂运转的维持、原材料的采购、厂房的租赁，这些成本后期会不断增加，
所以对一个未来的工厂，可以做代加工和自己生产两条线，分化生产技能，然后过渡转型成自己生产、然后自己做包装，这才是一个企业要长久发展的方向！