美味的香菇蒸鸡翅的家常做法是什么呢？

Question

如题所述

Answer 1

美味的香菇蒸鸡翅的家常做法是:把清洗干净的鸡翅放入葱丝姜丝和食用盐进行腌制，时间要在一个小时以上，才可以把鸡翅彻底腌透。香菇改到切成小片，提前用开水焯水，把香菇捞出来控干水分。在碗中放入蚝油和老抽增加鸡翅和香菇的底色，提前把鸡翅和香菇煎一下，蒸煮出来的味道也会更香。煮一锅开水，在上面放上笼屉，把鸡翅和香菇放到盘子里面，开大火蒸15分钟就可以熟透了。这样做出来的香菇蒸鸡翅口感爽滑，又有酱香的味道，吃起来还会有鸡汤的鲜美，是相当不错的一种家常美食。

一、鸡翅要提前用盐，葱丝，姜丝腌制，腌的时间越长越入味

鸡翅在解冻之后，要放到冷水中冲洗，用水冲去鸡翅表面的血沫。仔细检查鸡翅表面是否有细微的绒毛，必要时可以使用镊子摘除。我们在制作香菇蒸鸡翅的时候，鸡翅是要提前进行腌制的。若是有时间的话，可以提前一晚上腌好，最短也不要少于一个小时，以免鸡翅蒸起来有鸡腥味。

二、先把鸡翅和香菇煎一下，蒸出来的味道也会更香

在制作香菇蒸鸡翅之前，我们可以使用电饼铛，把鸡翅和香菇放到锅中煎一下。值得注意的是，在此期间并不需要放太多的油，只要把鸡翅和香菇表皮煎的稍微发黄，没有必要刻意追求里面彻底熟透，就已经满足香菇蒸鸡翅的需求了。

三、在蒸之前还要放上老抽和蚝油，颜色上微微发红，会更加好看一些

使用老抽和蚝油是给香菇蒸鸡翅上色的，而且还会使这一道菜口味更加甜美多汁。在锅中放水的时候，一定要保证水量充足，中途是不建议掀开锅盖额外加水的。蒸鸡翅时间控制在15分钟到30分钟左右，出锅之前也可以用筷子轻轻翻开鸡翅的表皮，只要里面的肉呈现出松散的状态，就说明已经熟透了。

那么，你喜欢吃炸的鸡翅呢？还是喜欢吃蒸的鸡翅呢？

Answer 2

引言：很多人都比较喜欢吃香菇蒸鸡翅，你知道美味的香菇蒸鸡翅的做法是什么吗？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、香菇蒸鸡翅的家常做法

我们知道这样的美味食物，每个人都是抵御不了的味道非常的香，而且我们在家里也可以制作。首先我们就需要准备一些原食材，需要准备一些新鲜的香菇和一些鸡翅，而且很多人家里可能会有干香菇也是可以的，但是需要提前把它浸泡。还需要准备一些生姜，蒜，生抽，酱油，蚝油等。那么第1个步骤就是把香菇和鸡翅清洗干净，而且我们要提前把它焯一下水，这样吃起来味道会更香，而且也会更入味，一定要清洗干净，这个时候才会更加卫生。接下来我们就拿出葱，姜蒜以及料酒，把鸡翅腌制一下，你会发现吃起来会更香，而且我们将它的水分沥干之后再使用。

二、美味又健康

然后我们就可以把香菇改一个花刀，我们准备好的鸡翅放在盘子里，把香菇放在最底下铺在盘子上这个时候再加入一些枸杞也是可以的，所以通过这样的一些做法，你会发现蒸出来的效果是非常香浓的，我们蒸的时间最好要长一点，因为这样嚼起来是比较容易的，而且吃起来也不会感觉特别的难咽。我们最好蒸一个小时左右它的味道才会进去，而且吃起来也是比较好吃的，通过这样的一些做法你会发现这道菜既营养又美味，做起来也是比较简单的。在日常生活中，很多人可以利用一些闲暇时光提升自己的厨艺，在家里做一些美食给自己的家人品尝，所以这就是非常好的一道菜，做法简单需要的食材也特别的常见，我们可以通过这样的一道美食去让别人肯定我们的厨艺。

Answer 3

家常的做法就是应该在鸡翅表面用刀划几个小口子，再起锅烧水里面加入姜片和葱花，然后再倒入鸡翅煮20分钟，倒出血沫，然后再倒入焯水之后的香菇，里面再加入生抽老抽，食用盐，料酒，放到锅里面蒸20分钟。

Answer 4

先将香菇和鸡翅洗干净，再将鸡翅划两刀，然后将鸡翅放入泡中，加入葱，姜，蒜，生抽，老抽，料酒，盐，鸡精，味精进行30分钟的腌制，再找一个牌子，将少量的香菇放上去，再加腌制好的鸡翅盖到香菇上面，上面再盖一层香菇，还可以撒几颗枸杞，上蒸笼蒸20分钟即可。

Answer 5

首先要准备好所有的食材，把鸡翅焯水，把香菇焯水，起锅烧油，把鸡翅放进去，放入调料翻炒均匀，然后再放入香菇，翻炒均匀，上锅蒸，就可以了。