茄子西红柿怎么炒好吃

Question

如题所述

Answer 1

可以按照下边的步骤操作，做出来的西红柿炒茄子下饭又好吃。
可剥些大蒜一起炒（切片）
茄子、西红柿洗净
茄子切小块 西红柿从顶部往下划十字刀，泡入开水中，五分钟后取出，撕掉外皮，然后切块备用。
锅里倒油 油温热时放入蒜片轻轻煸炒下
待蒜片微黄时，倒入切好的茄子翻炒至软，
期间可加水
之后再倒入西红柿翻炒均匀 出汁（小火）
再根据自己口味加入糖和盐
这时候喜欢番茄酱的可加入一些
让其茄子均匀裹上汤汁 就可以出锅啦~

Answer 2

主料：茄子120克、西红柿1个。

辅料：葱5克、蒜5克。

步骤：

1、葱末5克、蒜片5克，线茄120克切块，西红柿1个切块。

2、锅中方式食用油5ML，倒入子，翻炒均茄匀。

3、倒入西红柿，翻炒均匀，倒入茄子，翻炒均匀。

4、加入清水100ml，翻炒均匀，大火煮5分钟即可。