西安的职业学校包括：
1. 西安市职业中学
2. 陕西工业职业技术学院
3. 西安航空职业技术学院
4. 陕西铁路工程职业技术学院等。
西安，作为中国西北地区的重要城市，拥有众多知名的职业学校。以下是关于西安部分职业学校的详细介绍：
1. 西安市职业中学
西安市职业中学是西安市的一所知名职业教育机构，致力于为学生提供各类职业技能培训。学校拥有完善的教学设施和优秀的师资团队，开设的专业涵盖了计算机、机械、电子、商贸等多个领域。
2. 陕西工业职业技术学院
陕西工业职业技术学院是一所以工科为主，多学科协调发展的高等职业技术学院。学院拥有悠久的历史和丰富的教育资源，在机械制造、电子信息、自动化等专业领域具有较高的声誉。学院注重实践教学，为学生提供了良好的实践平台。
3. 西安航空职业技术学院
西安航空职业技术学院主要围绕航空工业进行专业设置，如航空机械制造、航空电子设备维护等。学院与多家航空企业有着紧密的合作关系，为学生提供了大量的实习和就业机会。
4. 陕西铁路工程职业技术学院
陕西铁路工程职业技术学院专注于铁路工程领域的人才培养，如铁道交通运营管理、铁道工程技术等。学院的教学与铁路行业的需求紧密相连，为铁路行业输送了大量高素质的技术人才。
以上所述为西安部分职业学校的简介，每所学校都有其独特的专业特色和优势，为不同领域的人才培养做出了积极贡献。