血压低吃高营养、富含丰富维生素和矿物质的青菜比较好。以下将进行详细解释：
低血压患者宜选择营养丰富、易消化的蔬菜。富含水分、矿物质和微量元素的青菜，如菠菜、苋菜等绿叶蔬菜，有助于改善低血压症状。因为这些青菜中含有丰富的维生素C和维生素B族，它们具有促进新陈代谢和增强免疫力的作用。特别是绿叶蔬菜中含有的钾离子，能够帮助改善心血管功能，有利于提升血压。同时，这些蔬菜中含有的粗纤维能够促进肠道蠕动，有利于排出体内废物和毒素。适量食用这些食物有助于提高低血压患者的身体素质，缓解低血压带来的不适感。
另外，低血压患者需要注意少食多餐，避免一次性摄入过多食物导致消化不良。同时，保持充足的水分摄入也有助于改善低血压状况。在饮食方面，除了青菜之外，还可以适当摄入富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼、蛋等，有助于提升血液渗透压，从而提高血压。同时，注意避免过度饮食控制或减肥行为导致的营养不良和血压下降。日常生活中还需注意锻炼身体，增强体质和抗病能力，避免过度劳累和精神紧张。
总之，低血压患者适量摄入富含营养、维生素和矿物质的青菜是有益的。这些青菜有助于改善心血管功能、增强免疫力、提高身体素质，从而缓解低血压症状。同时也要注意合理饮食和适度的锻炼以维持身体健康。