PE保鲜膜可以耐低温吗？生肉切小块用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室，对食品安全有影响吗？

Question

如题所述

Answer 1

PE保鲜膜可以耐低温，放入冰箱冷冻室对食品安全没有影响。

聚乙烯（PE）材质制成的自粘保鲜膜是最安全的，尤其是在为肉食、水果等进行保鲜时。PE保鲜膜使用范围比较广泛，可用在包油脂食物，也可在微波炉加热食物时使用，不超过110摄氏度即可。放在冷藏室也不会产生任何危害。

市场上出售的绝大部分保鲜膜和常用的塑料袋一样，都是以乙烯母料为原材料制作而成。PE材料不含增塑剂，使用起来相对安全一些;有的材料是聚氯乙烯(简称PVC)，这种材料经常加入稳定剂、润滑剂、辅助加工剂等原料，对人体有一定危害。因此，在选择上一定要慎重。

扩展资料

一、保鲜膜不适合包剩菜和肉适合包蔬果

保鲜膜有一定的透氧性和不透湿性，并且阻隔空气中的灰尘，延长食品的保鲜期，居家生活的确很常见。因其不透湿的特性，很适合保存水分较大的蔬果，但是生活中，人们却往往用保鲜膜包裹剩菜和肉类。熟食、热食、含油脂的食物最好不要用保鲜膜包装贮藏。

因为这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康极为不利。

二、保鲜膜盖在碗上，不要直接接触食物

其实保鲜膜并不一定是生活必需品。人们平时可以用很多其他器皿代替，这样相对安全些。比如陶瓷或玻璃容器等。使用时可选择带盖子的器皿，如果没有盖子需要用到保鲜膜，也不要将器皿中食物装得过满，直接接触到保鲜膜。

另外在使用微波炉加热盖着保鲜膜的食物时，也要尽量避免食物和保鲜膜接触，尤其是油性较大的食品。加热食物时覆盖器皿的保鲜膜应该扎上几个小孔，以免破裂。

三、不同食品选择不同的保鲜膜

不同的食品依据自身的热点，适合的保鲜膜厚度也是不同的，曾有人研究了不同厚度保鲜膜对枸杞果实品质的影响，认为0.05mm厚保鲜膜低温4°c储存效果最好。

参考资料来源：百度百科-pe保鲜膜

Answer 2

聚乙烯，简称PE，这种材料主要用于食品的包装。我们平常买回来的水果、蔬菜用的这个膜，包括在超市采购回来的半成品都用的是这种材料。PE保鲜膜的显著特点是：PE保鲜膜使用范围广泛，PE保鲜膜可包油脂食物，同时PE保鲜膜也可在微波炉里加热，温度不超过110摄氏度。
至于低温当然是可以的，主要看是否可致开裂，规定上只对高温有所限制。我家经常用PE膜冷冻的。本回答被网友采纳

Answer 3

应该可以的，一般家庭都是这样放。

Answer 4

可以的 弄个超低温冰箱了。