关于在工地开食堂，怎样搞伙食的问题（急求！）

事情是这样的，咱爸妈在亲戚的工地上开了个食堂，他们是第一次干这个，现在工地上才只有50来个人，食堂就他们两人搞，招人也不好招，大锅菜有的工人呢嫌不好吃，常常有矛盾，所以我想问问怎么给他们办伙食才好——像几个工人打伙一桌，给弄个荤菜素菜汤菜一桌这种行么，或者说还有其他什么好法子？？？

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第1个回答推荐于2017-11-25

情况说的不是很明确，工人是免费吃的还是要花钱买着吃的，这个很重要！
如果是免费的，大锅饭没办法，做饭不好吃就多看看菜谱，这个真没办法。毕竟一人难做百人饭。
如果是收费的，可以分开去炒菜，五十人很快的，将没做的每样菜事先用保鲜膜封好，让工人点，50人的饭，要不了多少人，提前做好配菜，吃饭时候，炒菜用猛火灶台，很快的，两个人能忙的过来就是累点。一段时间之后，可以根据工人的口味去备菜，省的菜变质造成浪费或者口味不好。
你不用让工人去打火一桌，他们自己就会想起来，如果没有，你在提建议，甚至可以给一点优惠
价格自己看着。不能太高，可以根据菜品比其他地方贵一块到三块钱，这是工人可以接受的心理底线，多了他们就会多走些路去别地方吃。如果旁边就有别人的饭店，那就不要贵。如果工人要吃饭需要走500米左右，就可以贵点。本回答被提问者采纳

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关于在工地开食堂,怎样搞伙食的问题(急求!)答：如果是收费的，可以分开去炒菜，五十人很快的，将没做的每样菜事先用保鲜膜封好，让工人点，50人的饭，要不了多少人，提前做好配菜，吃饭时候，炒菜用猛火灶台，很快的，两个人能忙的过来就是累点。一段时间之后，可以根据工人的口味去备菜，省的菜变质造成浪费或者口味不好。你不用让工人去打火...

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