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请问为什么家里陈醋有很浓的酒味,尝起来感觉一半醋一半酒的感觉。是不是坏了?
有家里人嗅觉器官不好的,喝了半碗,现在满脸通红。跟喝了半碗酒似的
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推荐答案 2012-08-16
哈哈,你家的是酒放时间长了发酵成醋了吧?一般都是酒尤其是发酵酒,比如:葡萄酒、黄酒、果酒保存环境不好,温度过高,和氧气接触时间长,氧化了之后会持续发酵成酸,就是醋。估计你家的就是酒吧?认同二楼的回答。
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其他回答
第1个回答 2012-08-16
只有酒变醋,没有醋变酒的。只可能是你买了劣质品。要不就是口感太特别的。
第2个回答 2012-08-16
那可能表示发酵。。。
按理来说是先有酒,再转化成醋的,怎么你家的返回去了?哈哈
陈醋是买的还是自己酿的?也有可能是发酵不完全
也有可能是坏了
。。
额本回答被提问者采纳
第3个回答 2012-08-16
发酵
相似回答
年份酱香白酒是
陈醋的
味道吗
?陈醋有酒味
正常么
答:
陈醋有酒味正常么陈醋有酒味不正常
。陈醋是由高粱、大麦、麸皮、豌豆等混合发酵制成的酸性液体,也叫醋酸,是非常经济、安全的日常调料,用来调味或烹饪。陈醋味道发酸,伴有粮食香,尝起来是没有酒味的,如果陈醋有酒味,那就说明醋在发酵的时候产生了别的变质反应,转化为了酒精,是不能再继续使用的。
如何识别勾兑
醋
答:
4、是看价格,酿制醋因制作工艺精良,酿制周期长,因此成本更高,产品的价格也相对较高
。超市里一瓶约500ml的酿制醋价格大概是勾兑醋的2~3倍。5、是品口感,在口感上,发酵成熟的陈醋口味更回味悠远,勾兑醋味道更尖锐,酸味刺鼻。
陈醋
和香
醋有什么
区别
答:
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比较浓
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尝起来
有点甜滋滋的味道,拌凉菜或者做...
学生拿水瓶接
醋,
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答:
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答:
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陈醋,尝起来
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