海底捞是怎么管理员工的?

Question

如题所述

Answer 1

海底捞组织是直线式组织结构，就是说的是直接有上司对应的下属，然后下属在对应下属这种从头到顶的一种形式。类似于金字塔类型。海底捞组织结构图如下：

众所周知，海底捞的员工福利远优于同行。

比如提供小区宿舍，统一被褥，专人打扫卫生和换洗被子等，宿舍有电脑、WiFi、电视、空调、洗衣机、沙发、纯净水、洗衣液。

对夫妻员工提供夫妻房、为员工子女提供教育补助、女性优秀员工有13个月的带薪产假…

而海底捞的新员工培训，除了正常的工作知识外，还包括如何使用ATM机、如何乘坐地铁买卡、充值等等，在帮助员工去融入一个城市的生活。

人性化前厅管理：

概括海底捞的人性化前厅管理在对于内部人员管理上，公司认为：

“人是海底捞的生意基石。单是用流程和制度培训出来的服务员最多能达到及格的水平。制度与流程对保证产品和服务质量的作用毋庸置疑，但同时也压抑了人性，因为它们忽视了员工最有价值的部位——大脑。让雇员严格遵守制度和流程，等于只雇了他的双手。”