手指的分工很复杂，一两句是说不清楚的。
你问一个指头管几个键？这个不是按指头细分的。任何琴键都有可能用任何手
指弹，任何手指也都有可能弹任何一个琴键。手在整个键盘上的左右位置是可以随时移动的，手移到哪，手指就弹哪附近的键们，十个手指就可以适当地分配，在比较顺手的情况下决定具体每个手指弹哪个音。经常出现很多手指同时弹下很多音的情况。
而且，钢琴和
电子琴不同，钢琴经常会出现
复调音乐，即两个或几个声部的旋律完全独立地进行，每个声部都有可能出现主旋律。如果是两个声部，那就一只手控制一个声部，如果是三个声部，就需要右手控制高声部，左手控制低声部，中声部由两只手共同完成。四个声部一般就是每只手弹两个声部，可想而知极其复杂。五个声部及更多声部的也有但较少见。
也有的时候，一个手指会同时按下两个键，例如当需要一只手弹出一个六个音的和弦时，一只手只有五个手指不够用，而这时可能大拇指可以把两个相邻的音同时按下，这样一来五个手指就弹出了六个音，这种情况以及类似的一指弹两音的其他情况在高级的西洋古典音乐中并不少见。
总之，这一切都是很复杂的，需要很多理论知识的支撑，还需要多年在键盘上不断实践，才能得心应手。你提到的“指法速成”，这纯属空想，学钢琴是很不容易的，也不可能速成，你问任何人都会是这个答案的。中国学钢琴的人很多，但真正一直坚持下去的只占很小的比例，这可不像某些体育运动或者某些桌游等等那样一学就会的。
还有什么不明白的可以再问我。：）