很多人喜欢吃土鸡蛋，对比普通鸡蛋，这二者有何区别？

Question

如题所述

Answer 1

很多人都喜欢吃鸡蛋，鸡蛋富含蛋白质，营养价值高，适合各个年龄段的人食用。不过，吃鸡蛋也是很讲究的，做法也千变万化，有水煮蛋、炒蛋等等，做法不一样味道也很不一样。鸡蛋的种类也有很多，市场上通常有土鸡蛋和普通鸡蛋两种，土鸡蛋是农村放养的鸡蛋，土鸡蛋是养鸡场下的圈养鸡蛋，相比土鸡蛋的价格要比普通鸡蛋贵，而且大多数人认为有些土鸡蛋好吃，营养比普通鸡蛋高。

根据科学研究，土鸡蛋的成分和普通鸡蛋一样，也就是说，它们的营养是一样的，那么为什么人们更喜欢买昂贵的土鸡蛋而不是便宜的普通鸡蛋呢？因为在很多人的眼里，土鸡蛋被认为是靠天然和有机食物饲养的，而养鸡场的鸡是靠人工饲料饲养的，所以土鸡蛋比普通鸡蛋更有营养。

人们不仅关心营养，在土鸡蛋的味道和普通鸡蛋的味道也很不一样，土鸡蛋的味道鲜美，吃起来嫩嫩，而普通鸡蛋的味道不好，有一种腥味。打开后的鸡蛋也是金黄色的，蛋黄比较粘，煮熟的鸡蛋也是金黄色的。但是普通的鸡蛋看起来不太好，煮的时候，看起来不太好。这就是为什么人们喜欢吃土鸡蛋而不是普通鸡蛋的原因，但是从营养上来说两者没有差别。

土鸡蛋没有腥味，因为它们有机会吃更多的绿叶和昆虫。无论是蒸的还是炸的，每个人都喜欢吃。由于笼养的鸡没有活动的空间，普通鸡蛋都是用合成饲料喂的，所以味道很浓。原因是天然鸡蛋的谷氨酸含量远远高于普通鸡蛋。如果是土鸡下的蛋，颜色肯定没有普通鸡蛋的颜色鲜艳，普通蛋的颜色相对较淡，土鸡蛋的颜色相对较暗。而且土鸡蛋的形状也不均匀，普通鸡蛋的都整齐。

Answer 2

1.营养区别

土鸡蛋和普通鸡蛋在营养成分上并没有太多的区别，蛋白质差异不到2%，热量上土鸡蛋可能稍高一些。

土鸡蛋因为喂养方式的不同，其中脂肪含量略高，但有养生作用的不饱和脂肪酸和磷脂略高。而普通鸡所吃的饲料进行科学的配比和添加了膳食纤维，其中的胆固醇和脂肪含量略低。

所以，两者在营养成分上虽各有千秋，但差别不大。

2.味道区别

因为土鸡蛋产生周期长、水分少、脂肪含量高，所以真正的土鸡蛋比普通鸡蛋味道香。但是，土鸡蛋产量低、价格高，市场所售的土鸡蛋并非真正的土鸡蛋，没有事先的提醒并不能从味道上辨别出两者的区别。

3.安全性区别

土鸡的生长、食物和疾病情况，人们并不能了解其来龙去脉，容易出现食品安全问题。而养鸡场的鸡蛋进行了集中喂养和注射疫苗，食品安全问题有迹可循。所以，普通鸡蛋安全性可能更高。

Answer 3

区别是比较大的，口味不一样，营养成分不一样，价格不一样，补充的营养是不一样的，生产的地方是不一样的。

Answer 4

在质量方面有区别，在营养方面有区别，但价格方面有区别，在颜色方面有区别，在大小方面有区别。