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盐城有哪些著名特产
如题所述
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推荐答案 2018-10-30
东台鱼汤面 原系宫廷食品,其汤浓稠如乳,点滴成珠,面白细匀,鲜而不腻,为传统名点。1924年曾获巴拿马博览会金奖。
建湖藕粉圆子 已有百年历史。以上等藕粉为原料,用白糖、枣泥、芝麻粉拌以荤素油脂及桂花为馅丸,在开水中多次氽制而成。形如弹丸,呈淡紫色,娇嫩肥泽,柔软丰满,甜而不腻,桂香满口,享誉中外。
生炝条虾 条虾是盐城沿海地区的特产。制法独特:将生虾先加盐、曲酒杀菌去腥后,再加入腐乳汁、白酱油、白糖等辅料,即可食用。此菜尤以清明前食用最佳。
白炖鲻鱼 鲻鱼是盐城名特海产,肉肥味美,配以猪油丁、火腿片、香菇片、笋片等,上笼以旺火蒸熟。炖熟的鲻鱼肉呈蒜瓣状,汤清味浓,色泽美观,鲜嫩可口。
烩素鱼皮 相传为清初盐城兜率寺厨师首创。将山芋粉放入沸水锅中凝成粉皮,切成长方块,呈鱼皮状,辅以鸡汤、火腿、鸡脯肉等下锅烧沸,味道鲜美,清爽可口。
盐城奇园蟹黄包 已有300多年历史,以个大膘肥黄多的活母蟹和精面为原料制作,味道极鲜美,尤以奇园菜馆的蟹黄包为佳,故名。
首乌糕 用滨海县特产何首乌粉制成,味道鲜美,色质透明,可养生,可治白发,已成宴席佳品。
四鳃鲈鱼 产于响水县的灌河。嘴大、鳞细、体侧扁。菜花时节鱼体有黑白相间的花纹,又称“菜花鲈鱼”。鱼头部有重叠的鳃纹,看似四鳃。肉质细嫩,鱼汤味鲜,可与鸡汁媲美,旧时曾为贡品。
盐城糖麻花 又名油绳,相传已有2000多年历史。特点是:香、甜、酥、脆,油而不腻,美味可口。被载入《中国风味特产指南》。
杨五香肠 生产历史悠久,最早为东台台城杨五熏烧店制作经营,故名。杨五香肠色泽鲜艳,味道鲜美,被列入《中国名食指南》。
阜宁大糕 已有2000多年历史,糕片白如雪,柔如云,上口香甜、滋润。主要以糯米粉精制而成。
伍佑醉螺 又名糖泥螺,始于清乾隆年间,其特点是:香、甜、脆、嫩,为助餐佐酒的佳肴。
大纵湖醉蟹 大纵湖蟹个大黄多。洗净后,配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制。该品具有外观似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带方便八大特色,为宴席、旅游、馈赠的佳品。
龙冈茌梨 产于盐都区龙冈镇北的沙岗地带,该梨形似纺锤,味似嫩菱,平均单果重200克,最大达800克,果肉厚,含糖量在15以上,在省有关评比会上曾三次夺魁。
嫩姜片特点是鲜甜脆嫩、形如薄纸、美味可口。其制法是精选寒露前三天采收的鲜嫩生姜,经过13道工序制作而成。
大纵湖大闸蟹、东台西瓜和射阳龙虾。
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其他回答
第1个回答 2020-01-07
阜宁大糕(不过不要买到那种包装差的,那种很难吃,去超市买那种小袋包装的)
伍佑醉螺(买那种大的,无沙的)
大众湖的醉蟹(这种东西比较贵,但不是谁都喜欢吃的)
建湖藕粉圆(这种东西比较好吃)
秦南水牛肉,咸鸭蛋
射阳的马绞鱼,海鲜之类的
还有滨海香肠
学富的风鹅
(东台臭豆腐,我在别的地方就没吃过这么好吃的,连武汉的也没法比,还有鱼汤面)
还有很多我也没吃过的呢
!!
第2个回答 2019-11-27
哎呀呀,很多的。比如麻花,阜宁大糕,滨海香肠,菊花茶,醉螺,这些都是比较有名气的。
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盐城特产有哪些土特产
盐城的特产都
有什么
答:
盐城的特产有:射阳大米、洋马菊花、东台西瓜
、东台发绣、
滨海白首乌、建湖青虾
、九龙口大闸蟹、大丰东沙紫菜、裕华大蒜、盐城海盐、建湖大米、大纵湖大闸蟹、东台陈皮酒、阜宁大糕、龙冈茌梨等。1、射阳大米 射阳大米,江苏省射阳县特产,中国地理标志产品。射阳县位于苏北黄海之滨,光照足、无霜期长,境内...
盐城有哪些著名特产
答:
1. 盐城咸蛋:以当地优质的鸭蛋为原料
,特制而成,口味鲜美,香又脆。2.
盐城金银蒜
:当地种植的大蒜,表皮金黄色或银白色,具有独特的香味和药用价值。3.
盐城海鲜
:盐城是一个沿海城市,当地生产的海产品非常丰富,包括鲍鱼、对虾、带鱼、黄鱼等等。4.
盐城花生酥
:由糯米粉、可可粉、花生糊等组成...
盐城有什么
特产
盐城有哪些著名特产
答:
2、洋马菊花
洋马菊花产自洋马镇,洋马镇是久负盛名的“中国药材之乡”。“洋马”牌菊花八宝茶、冰菊茶、银杏菊花茶、清心菊花茶、微波烘干精品菊花等二十几个品种。洋马牌菊花系列饮品强调天然配方,原汁原味,品质卓越,深受广大消费者青睐。3、
东台西瓜
东台西瓜有800多年的种植历史, 以其独特的地理位...
江苏
盐城有什么特产
?
答:
盐城特产一:鱼汤面
鱼汤面是江苏盐城的一种特色小吃,历史悠久,起源于清朝乾隆年间。鱼汤面的制作很有特色。第一,鱼要切干净,不要留残血。选用鲫鱼、面条、猪骨为主要原料,采用传统制作方法制作而成。制作出来的鱼汤面色香味俱全。盐城特产二:
奇园蟹黄包启源蟹黄包子
是江苏盐城的一种特色小吃。据记载...
江苏
盐城
必买的十大
特产
答:
1、富安酥儿饼 富安酥儿饼是江苏省盐城市东台市富安镇的特产。东台富安酥儿饼具有入口酥松香脆,越嚼越美味的特点,用当地人的话来说,是“吃着打嘴也舍不得丢”。
2、建湖青虾
建湖青虾,江苏省盐城市建湖县特产,全国农产品地理标志。建湖青虾是在建湖县特定的地理环境中生长繁衍的一种青虾优势种群...
盐城有什么
特别
有名的特产
?
答:
盐城,江苏省辖地级市,位于中国东部沿海,素有“鱼米之乡”的美称。这座黄海之滨的城市有着一些独特的产品。看看哪一个才是你心中的“
盐城特产
之王”。1.滨海香肠 是滨海最为
出名
的特产,吃起来肥而不腻、味道香美,在滨海做香肠已变成了一种文化;“做香肠这件事,也更表现出滨海女人的独立能干...
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