芹菜炒炸豆腐的做法

Question

如题所述

Answer 1

食材明细
油豆腐 半斤
芹菜 适量
红辣椒 一根
蒜苗 2根
葱 两根
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
味精 适量
做法
1、片状油炸豆腐洗净切丝，如果块状的对半切就可以了
2、葱、芹菜、蒜苗、红辣椒、洗净切段
3、锅烧热，加入少许油，加葱白和红辣椒炒至葱白微黄，放入油炸豆腐翻炒
4、加少许盐，生抽、老抽、少许水，盖锅盖煮3分钟左右
5、加入芹菜翻炒几次，加少许味精
6、再加入切好的蒜苗，洒上葱绿，翻炒两次即可出锅了

Answer 2

1、芹菜择洗干净、豆腐一块、木耳适量。

2、芹菜切两公分长的段、淖水过凉、豆腐切两公分长的条、木耳撕片。

3、锅里放油烧热、放入豆腐煸炒。

4、炒到豆腐变黄，盛出备用。

5、留底油、放入葱姜末煸香、放入芹菜木耳快炒，再放入豆腐、盐、香油、料酒、白糖、味精炒匀。

6、出锅装盘。