常熟叫化鸡的由来？

Question

如题所述

Answer 1

“叫花鸡”起源于宋朝末年，当时战乱四起，民不聊生，一个叫花子偷了一只鸡，却不知如何食用，遂用荷叶裹鸡，外层用泥巴糊严，置火上慢慢烤熟，食用甘美异常，故因此得名。

后至清代，被乾隆皇帝下江南时品尝，食后赞不绝口，使其成为每日必吃的御膳名菜。

叫花鸡精选二十多种中草药材，使其具有味美、温脾、健胃、肉烂、骨酥、营养丰富等特点。

叫花鸡主要原料：

三黄鸡，荷叶，香菇

调料：姜，精盐，白糖，茴香，八角

Answer 2

常熟一群叫花子，有一个叫花子，偶尔捡到一只死鸡，然后涂上泥巴，穿上铁条，在火上烤，由于没有佐料，烤熟之后蘸着盐吃，哎呦，特别好吃哦，后来发展到，糊上泥巴，扔到火里烧，不过这时候已经加上了各种佐料，各种鲜香美，由于是乞丐发明的，所以就叫叫花鸡

Answer 3

“叫花鸡”原出于浙江，是一些穷苦难民（或“要饭的”）偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，这是一道登不了大雅之堂的菜。
典故之一是：　相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了的鸡肉。约100多年以前，常熟县城西北虞山胜地的“山景园”菜馆根据这个传说，去粗取精，精工效法创制此鸡。

Answer 4

相传，很早以前，有一个叫化子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了熟的鸡肉。相传，很早以前，有一个叫化子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了熟的鸡肉。相传，很早以前，有一个叫化子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了熟的鸡肉。

Answer 5

常熟叫花鸡，
叫花鸡”原出于浙江,是一些穷苦难民(或“要饭的”)偷来的鸡,用泥巴把鸡包起来,架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了,这是一道登不了大雅之堂的菜。 典故一 相传,很早以前,有一个叫花子,沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又没调料。他来到虞山脚下,将...来到了常熟的一个村庄。一天，他饥饿难耐，无意之间在路上捉到一只鸡。他想将鸡杀了再煮食，但是他既无炊具，也没有调料。最后他实在是太饿了，带着鸡来到虞山脚下。在那里，他将鸡杀死，去掉鸡的内脏。然后，他将带着毛的鸡用黄泥、柴草裹好。就这样，他将鸡置于火上烤，直到泥巴干了，剥去泥壳，鸡毛也跟着一起被剥掉。此法做出的鸡肉香气扑鼻，乞丐品尝到了从来都没有吃到过的美味。