泡蛇酒“加不加药材功效一样”药材主要是起到“调味作用”减少蛇的腥味,如果不怕蛇味太浓
浸泡可以不加药材。
【如果加药材】浸泡蛇酒前期一定要“蛇同药材分开浸泡”因泡制蛇酒要55度以上白酒(处理水
分后的蛇)浸泡一年左右才能完全地把蛇的有效成份浸泡出来。(低于55度或高于65度的酒都不
能进入蛇组织细胞中,不能最大限度地溶解和浸提有效成份。)
泡制药材的酒要用35度至43度白酒,浸泡二至三个月药材的有效成份已完全浸泡出来了,(低于
35度或高于45度的酒都不能有效的把药材成份完全浸泡出来。)如把蛇同药材一同浸泡,二种所
需的酒度不同容易变质,浑浊不清。第二药材二至三个月把有有效成份浸泡出来后就是药渣了,
如同蛇一起反而把蛇的成份了。
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