（1）100多种太空食品
最初宇航员的食物种类只有10多种，但发展到现在已经增加到了上百种。宇航员一天要吃四顿饭，一周内的食谱也不会有重复的。有人以为宇航员的食品都是做成牙膏状的挤着吃，肯定很乏味，其实这是早期宇航员的状况，现在早已今非昔比了。宇航员可以在太空中吃到香肠馅饼、辣味烤鱼、土豆烧牛肉、奶油面包、豆豉肉汤、金枪鱼沙拉、饼干、巧克力、酸奶、果脯、果汁等各种各样的佳肴，美国宇航员甚至可以喝到他们爱喝的可口可乐。但是，宇航员并不可以随心所欲想吃什么就吃什么，所有饮食必须经过地面营养师的严格把关。美国航天飞机上的宇航员吃饭时，先把标有第几天第几顿字样的塑料袋从食品柜中取出。每个塑料袋里装有7种食品，供一名宇航员食用。太空食品均为脱水食品，临吃前可把食物放入一个碗形的容器中，再用注射器将一定数量的水注进容器，然后再放进烤箱里加热。做一顿饭连半个小时的时间都用不了。
（2）非同一般的吃饭动作
宇航员吃饭所用的太空餐桌也是特制的，他具有磁性，能吸住铁质的刀、叉、盘、碗的桌上还装有水冷却器和加热器。吃饭时，宇航员必须先把脚固定在地板上，把身体固定在座椅上，以免飘动。面对摆在餐桌上的饭菜，你千万不要着急，一定要注意端碗、夹饭、张嘴、咀嚼一连串动作的协调。他们端碗是动作要轻柔，否则饭渣会从碗里费出来。夹饭菜时，要一下夹住夹准，也不要在碗里乱翻，以免饭菜飘走，最好的方法是用叉子吃饭。饭菜夹住后，张嘴要快，闭嘴也要快，因为即使是放到嘴里的食物，不闭嘴它也会“飞”走；咀嚼时节奏要放慢，细嚼慢咽利于消化，还可以减少体内废气的产生和排泄，避免宇航员生活环境的污染。
有些人最喜欢在吃饭时聊天神侃，而在太空吃饭最忌讳的就是边吃边说。否则，吃进嘴里的饭菜会飞出来，飘到宇航员生活舱中，他们不小心吸进鼻子里很容易呛到肺里发生危险。
（3）特制的“王太太炒羊肉”
即使，太空的饮食营养丰富，花样多变，但宇航员还会抱怨食物没有味道。这是为什么呢？科学家分析，原因可能不在食品本身，而是太空环境引起宇航员的味觉失调。如失重使鼻腔充血，导致味觉神经钝化，唾液分泌发生变化影响味觉，或者因为看不到食物的颜色、闻不到食物的气味而影响味觉。美籍华人宇航员王赣骏乘航天飞机上天之前，为了使他能有个好胃口，他的太太专门为他做了他平时爱吃的炒羊肉。后来这道太空食品被命名为“王太太炒羊肉”。