土豆到底是减肥还是增肥

Question

如题所述

Answer 1

土豆本身是减肥食物，但是食用方法不对它就会增肥了。
从营养角度来看，土豆含水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的4倍左右，B族维生素含量也几乎是苹果的4倍。土豆含丰富的碳水化合物，蛋白质，各种维生素和矿物质，所含淀粉9～20%，而一般大米含淀粉75%左右;研究表明，土豆中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。
土豆脂肪含量仅有0.1～1.1%，就是说，脂肪含量微乎其微，如果你每餐主食改成吃同份量的土豆，那不仅会减少能量摄入，而且脂肪摄入量也相当有限，所以土豆可以代粮充饥。
但是一般人都把土豆作为菜，把米饭为作为主食，同时在烹饪的过程中会添加各种食材，有的也会油炸，这样吃的话可能就会增肥了。

Answer 2

土豆是常见的食物，土豆吃法不对，血糖会出现严重问题，身体也会走形。

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