其实我不太明白为什么要给六个月的宝宝吃鸡蛋羹呢？宝宝这个时候他的脾胃功能还是没有长好的，所以如果可以的话，还是不建议你给宝宝做鸡蛋羹吃。
如果你家宝宝添加辅食添加的比较早，比方说四个半月之后添加的，那么在做鸡蛋羹之前，一定得让宝宝先尝一下，他对于蛋黄是否过敏。在六个月的宝宝，我们在做这个蛋糕的时候，主要以大方为主，因为蛋清是容易引起宝宝过敏的，而且不易消化。如果你非要添加蛋清，一定是在大概十个月以后再添加，这样对宝宝的体质有利。
首先我们要把蛋黄和蛋清分离，留下蛋黄，用筷子把蛋黄打散。在打伞的过程当中滴两滴柠檬，或者是滴一滴醋。定完之后，为了保证不腥。
然后见你在蒸的时候，还可以给孩子把米粉放到里面，添加适量的水，这样既能保证孩子的营养，而且的话还比较健康。
接下来就是上锅蒸了，再蒸的过程中建议大概用五分钟就可以，如果蒸的太老也不利于消化。
还有如果你要吃这个蒸蛋羹，建议是放在上午两顿奶之间。这个饭的话一定是作为辅食，而不能作为主食区使用。因为鸡蛋本身孩子是不好消化的，如你放在下午可能会造成孩子积食，及时，也是非常麻烦的。
亲爱的，如你是第一次给宝宝吃蒸蛋羹，一定要注意蛋黄千万不要整个都放进去，我们只需要放一点点就可以了，因为孩子的胃本身也比较小，如果因此撑大了，会造成孩子的脾受到不良的影响。孩子宁可三分饥与寒。
六个月大的宝宝可以开始吃辅食了，鸡蛋羹是一个不错的选择。但是宝宝一岁前最好不要吃鸡蛋清，因为一岁前的宝宝消化功能还不是特别好，肠壁也很薄，鸡蛋清里面的白蛋白会导致孩子过敏，尤其六个月的宝宝还没有吃过很多种类的辅食，就更容易过敏了。
先往碗里磕一个鸡蛋，只留蛋黄打散，不要放盐。宝才六个月，所以蒸的鸡蛋羹，尽量是嫩一些的，比较顺滑，容易咀嚼。我儿子一岁才吃的鸡蛋羹，他有牙齿，所以鸡蛋羹的比例是鸡蛋和水1:1.5。如果是六个月的小宝宝，那我建议鸡蛋和水的比例是1:2。这样蒸出来更湿一点，适合小宝宝的口感。和鸡蛋掺在一起的水，必须是温开水，宝妈自己试一试，温温的最好，不要烫，否则就是蛋花羹了。
然后找一个锅，锅里接上适量的水，单层的锅要往锅里放一个支架，把碗放在上面，双层的锅直接放在上面的笼屉里。然后盖上锅盖，开火。不要走开，一直听着水，万一水烧的很开，还一直大火，鸡蛋羹就容易老了。也不要一直掀开锅盖看，热气都跑完了，蒸鸡蛋羹的时间就拉长了。听着水开了，掀开锅盖看一下，如果确实开了，就把火转成小火再蒸上八分钟。这时候可以定闹钟，离开。等到了时间再过来把火关掉，让鸡蛋羹在锅里闷上两分钟。然后就可以拿出来啦！然后淋上一些香油，过着核桃油都可以。等不烫了就可以给宝宝享用啦！