火锅锅底除了我知道的鸳鸯锅还有哪些???????

如题所述

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第1个回答 2012-08-23

清水锅，麻辣锅，

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火锅一般分为鸳鸯锅还有哪几种?答：重庆火锅和四川火锅一般只有红锅和鸳鸯锅两种。但是现在很多火锅店标新立异出了很多其他的锅底，比如海鲜锅底、养生锅底、番茄锅底之类的。火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，...

什么是锅底,分哪几种,什么是鸳鸯火锅?答：锅底就是去火锅店吃火锅的时候，店家端上来的那个锅，包括里边的汤，菜等。锅底种类有清汤锅底，麻辣锅底，还有鸳鸯锅底，海鲜锅底。鸳鸯火锅就是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤，两者合并改制而成的重庆创新火锅。此品原名“双味火锅”。鸳鸯火锅为1983年重庆队参加全国第一届烹饪大赛的参...

常见的火锅有哪些种类答：1.麻辣火锅：麻辣锅最独特、最吸引人的地方，就是那一锅精心熬制、香味四溢的麻辣锅底。除了最常见的基本口味麻辣锅外，还有大骨和麻辣汤底并存的“鸳鸯锅”，以及大骨、麻辣与咖哩汤底构成的 2.海鲜火锅：以海鲜为主料理的海鲜锅店，为了让每一位消费者尝到海鲜的美味，业者在食材与汤头的准备上...

吃火锅的时候,你最喜欢哪种锅底?答：鸡肉清汤不喜欢麻辣火锅味的朋友们也可以选择一些清淡的火锅汤底，在此首先推荐的无非就是鸡肉清汤，准备好半边鸡肉，然后将鸡肉进行适当的操焯水，加入适量的清水放入大葱玉米玉竹党参红枣枸杞几种药材食材大火煮开，炖煮半个小时左右就可以做成一道鸡肉清汤火锅汤底。除了以上麻辣火锅汤底和鸡肉清汤汤底以外...

火锅分为那几种?答：十、臭豆腐锅：以臭豆腐为主题，是逐臭一族最喜欢的。十一、素彻?阂愿魇绞卟恕⑥?唷⒍怪破肺?鳎?ǔＲ曰贫寡坑胨裎?咛赖祝?浅运氐淖ㄊ簟?除中式的火锅风行外，来自异国的火锅风味又以韩式、日式及欧式的火锅最为人所知道，其中最为风行的异国风味的火锅有：一、韩国式：以火烤两吃、火烤三...

川味观火锅店的火锅除了鸳鸯锅还有哪些种类?答：一般火锅店都是有，麻辣锅，清汤锅、鸳鸯锅。应该这些都是基本的。有的火锅店室是有药膳的，滋补的、番茄的等等，特别多。我个人比较喜欢吃番茄汤底的，还有猪肚鸡汤底，粥底的，后面两个要去专门的店才有

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