蛋糕店烤箱与雕花间不能在一个房间操作的，办不了卫生许可证。1、雕花对室内卫生要求很高，办证不能通过。
2、雕花操作条件达不到，雕花间温度高奶油质变，一般隔开装空调，要保证室温在一定程度，春夏不同。
3、卫生许可证，是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经
卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。根据2005年12月
卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》，"任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续;经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。"
4、"
地方人民政府卫生行政部门遵守本办法，对食品生产经营者发放卫生许可证。"