香酥小烧饼怎样做，营养解馋，孩子吃个不停呢？

Question

如题所述

Answer 1

香酥小烧饼怎样做，营养解馋，孩子吃个不停呢？

第一步

香酥小烧饼添加300克小麦面粉，3克多酵母菌，白砂糖协助面团发酵。倒进80克温水和面，拌和至白砂糖和酵母菌溶化，进入2个老母鸡中的蛋。

拌和成面絮状物，揉成较软的面团，裹上一次性保鲜袋。面团发醇至2倍尺寸，正常的房间内发醇就能。加盟40克小麦面粉，70克多白砂糖，80克多炸鸡裹粉。

添加60克多热锅冷油，拌匀，成椰蓉酥颗粒。面团发醇三十分钟之后，除去保鲜袋，发醇至金属拉丝蜂巢状，就证明发醇通过了。砧板上洒少量小麦面粉，揉出面团汽泡，揉成面团，擀杖擀一擀。

第二步

面团摊成很薄的烤饼，倒进炸鸡裹粉油酥饼。炸鸡裹粉边沿擦抹一下，揉出面团汽泡，揉成面团，擀杖擀一擀。让面片匀称裹上面包糠。面片从底端卷起，叠成细细长长花卷馒头状。

面团切割成六分，两侧捏住密封，揉成小馒头状。取下第一个面团，摊成牛舌状，，去火195度，烤20分钟左右。烤至烧饼焦酥，当然晾凉就可以，扒开脆香又好吃，不仅有面包的口感，烧饼的松脆，从底端卷起，反复2次实际操作。再摊成牛舌状，从底端卷起，放入烘烤盘。烘烤盘放入锡箔纸，放入烧饼轻按，刷过少量油，撒上一层白芝麻。

电烤箱提到预热一下，放入烧饼，容易上火230度，去火195度，烤20分钟左右。烤至烧饼焦酥，当然晾凉就可以，扒开脆香又好吃，不仅有面包的口感，烧饼的松脆，酥饼的酥掉渣，地方特色的贴心美味。好吃又简单《香酥小烧饼》就完成，你们可以试一试，做法简单又营养成分，全家人男女老少都爱吃，赶紧来学习下，做给家里人传递快乐吧！

Answer 2

猪油，面粉混合，加入五香粉，盐，搅拌均匀后为油酥，然后和面，擀成薄饼，抹上一层油酥，撒上葱碎，然后卷起，分成小份，将切口处捏紧，分别擀成椭圆形，摆入烤盘，表面刷上一层蛋液。

Answer 3

制作方式就是虽然现在和面的时候加入酥油，然后擀成饼状以后直接放入锅中进行烤制，这样就可以制作出非常香酥的千层饼，而且这种饼的口感非常的不错。

Answer 4

把玉米淀粉还有高筋面粉混合，加点温水倒油，面光滑再分成平等的面团，像包包子一样把糖粉包进去。