104是食品类别编码，意思是肉制品。
食品生产许可证编号由SC （“生产”的汉语拼音字母缩写）和14 位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：3 位食品类别编码、2 位省（自治区、直辖市）代码、2 位市（地）代码、2 位县（区）代码、4 位企业顺序码、1 位校验码。
食品类别编码用3 位数字标识，具体为：
101粮食加工品102食用油、油脂及其制品103调味品104肉制品105乳制品106饮料107方便食品108饼干109罐头110冷冻饮品111速冻食品112薯类和膨化食品113糖果制品114茶叶及相关制品115酒类116蔬菜制品117水果制品118炒货食品及坚果制品119蛋制品120可可及焙烤咖啡产品121食糖122水产制品123淀粉及淀粉制品124糕点125豆制品126蜂产品127保健食品128特殊医学用途配方食品129婴幼儿配方食品130特殊膳食食品131其他食品201食品添加剂202食品用香精203复配食品添加剂