农村晒干的生红薯干怎么吃

Question

如题所述

Answer 1

农村晒干的生红薯干吃法有：直接食用、做稀饭、炸红薯条。

1、直接食用

将生红薯干用清水洗净后，可以直接食用。这种吃法简单方便，可以作为零食来享用。

2、做稀饭

将生红薯干加入到稀饭中，可以增加稀饭的甜度，让稀饭更加美味。生红薯干洗净，银耳泡发撕成小朵，红枣去核；砂锅放满水，放入生红薯干、红枣、银耳、冰糖，大火煮开，捞出浮沫；盖上盖子，转小火煲40分钟，加入枸杞，再煲5分钟即可。

3、炸红薯条

将生红薯干切成条，用少量的油煎炸至金黄色；将白糖水熬成透明色糖浆后放入炸好的红薯条，快速翻炒，使其表面均匀的挂上糖浆，最后再撒上适量的白芝麻就可以盛盘了。

生红薯干的保存方法

1、真空袋保存：把生红薯干直接放入到真空袋当中进行保存，将空气抽走密封。这样食物无法与空气接触，自然就不会受潮，也不会因为空气中的细菌产生霉变或者变质等现象。

2、密封罐保存：把生红薯干放入没有气味，质量合格的玻璃密封罐或者专用的食品密封罐里面。注意盖子要密封，使用之前要清洗干净并且擦干晒干，瓶子里不能有水，这样保存的话，可以放上很久都不会坏。

3、通风处保存：生红薯干直接平铺在竹匾里，放在阴凉处通风保存。注意这样的保存方式，适合在晴天的时候，而且最好随时翻动。如果是阴天或者雨天，建议上面盖上一层薄膜防潮。