榛蘑打完水焯直接打酱不加水炖能熟吗？

Question

如题所述

Answer 1

榛蘑是一种真菌，通常需要加水炖煮才能熟透。如果将榛蘑打完水焯后直接打酱不加水炖，可能会导致榛蘑没有完全熟透，而且口感也会比较差。
因为榛蘑的质地比较厚实，如果直接打酱不加水炖，很难将榛蘑炖煮均匀，也很难让榛蘑的营养成分充分溶解在汤汁中。此外，如果不加水炖煮，榛蘑可能会焦糊或者产生有害物质，不利于健康。
因此，建议将榛蘑打完水焯后，再加入适量的水炖煮至熟透，使榛蘑的营养成分充分溶解在汤汁中，口感更佳。如果想要口感更加浓郁，可以适量加入一些油脂和调料调味。