很多，泡沫、汤包、荞面饸饹、凉皮、肉夹馍、biangbiang面 、肉丸胡辣汤、 浆水鱼鱼 、腊牛羊肉、粉汤羊血、.锅贴等；
实话说吧，羊肉泡馍老孙家和同盛祥都是骗外地人的，泡馍要吃老米家和坊上人的，
葫芦头要数诚敬和与春发芽；
回民街里肉丸胡辣汤大皮院比较正宗、还有定家小酥肉、索家卤汁凉粉、黄桂柿饼、黄桂稠酒、汤包、穆萨砂锅等；
大车家巷有葫芦头和biangbiang面
还可以到东新街夜市去品味包子和烩菜
下面推荐一些去处，你可以光临：
糊辣汤（大皮院阿里餐厅 著名伊品香糊辣汤隔壁）
水盆羊肉----老白家（北广济街内）、老李家（方新村路东农行南边）
小炒----西羊市中段的“天下第一碗”；
杂羔汤----（建设西路旅馆村内）
烤肉----里木烤肉（麻家十子西50米）
肉夹馍----秦豫肉夹馍（柏树林南口）
孜然炒肉夹馍----（洒金桥十子东南角）
腊牛肉夹馍---- 北梢门红码头老旦隔壁“李老四夹馍”，他家的杂肝汤也不错
水盆大肉----老宋家（柏树林十子西南角）
葫芦头----铁蛋葫芦头（柏树林十子西北角）
蒸碗----（建西街东口向西100米路南）
煎饼----顶顶香煎饼屋（龙首村十子向南50米路西）
酱大骨头---骨头庄（吉祥村十子向东100米路北）
麻辣粉----牵人（粉巷）
火锅----竹园 （和平路）
牛肉面----马虎面（西七路）
腊汁肉揪面片----建设西路西头路南第一家
羊肉面----建设西路西头路南“陕北老二面庄”
高新路北段“一诺面庄”的秦香面
麻辣鱼----建国路中段路西“安平麻辣鱼”
麻辣烫-----七星椒（周家围墙）
火锅-----小天鹅（南二环）
牛肉面----一分利（鼓楼）
沙锅----穆萨 （大皮院 ）
炒海瓜子————胖嫂（东新街夜市，最近检查12点以后出摊）
西大街桥梓口车站路南小巷里有一家〔卤汁凉粉〕
大雁塔正面的路东有一家〔肉夹馍〕和〔丸子汤〕
西五路西段路南第一个小巷进去有一个〔塘坝鱼大排档〕（20元）
东门〔渭南时晨包子〕
东新街————牛肉丸子烩菜，好吃量也足，只出夜市，隔个几天就要去吃一回，味道地道
而且最好吃的是最便宜的三鲜沙锅
柳巷口的牛肉面，最近已经般到案板街
劳动南路啊，老机场里面有一家跳水鱼，非常好吃的
北广济街的泡馍是老米家
追问西安的泡馍到底要吃哪一家呢？？？
追答老米家，就在回民街