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做蛋糕,什么时候放入黄油,sp要什么时候放入
如题所述
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推荐答案 2017-06-22
用料
无盐黄油 150g
糖粉 110
鸡蛋 3个
低粉 150g
黄油切小块,室温软化。鸡蛋需提前回温至室温,不可用刚冷藏出来的蛋。低粉过筛。
黄油分三次加糖粉,打发至浅色、蓬松状。
鸡蛋液分5-6次加入打发好的黄油中,每次加入都必须彻底搅拌均匀。
加入筛好的低粉,快速搅拌至无颗粒即可。
烤箱180度烤15分钟,后拿出,用沾
水刀
中间划一痕,而后再次送去烤箱20分钟。
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其他回答
第1个回答 推荐于2020-04-02
黄油在把蛋糊和面粉搅拌均匀之后加入
黄油要融化之后加入,量根据蛋糕种类不同会不同
追问
你可能搞错了,黄油是用来抹在锅上的,目的是为了取出蛋糕时不会粘锅。而且你知道什么是sp吗
本回答被网友采纳
第2个回答 2017-09-01
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SP
是
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视频时间 00:51
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做蛋糕时黄油
怎么软化
答:
8)加入70毫升牛奶到蛋液里,然后把这些东西放到微波炉里高火弄1分钟,不行的话再弄一分钟,一直到松软为止。问题五:
做蛋糕,什么时候放入黄油,sp要什么时候放入
用料 无盐黄油 150g 糖粉 110 鸡蛋 3个 低粉 150g 黄油切小块,室温软化。鸡蛋需提前回温至室温,不可用刚冷藏出来的蛋。低粉过筛。
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