苦荞麦可以和鸡蛋一起吃吗

Question

如题所述

Answer 1

苦荞麦可以和鸡蛋一起吃。需要提前准备的材料有：胡萝卜半个、荞麦粉150克、普通面粉50克、鸡蛋2个、西葫芦半个、盐适量、油适量、清水适量。

1、西葫芦、胡萝卜清净，擦成细丝，撒入少许盐。

2、荞麦面粉和普通面粉混合，加入少许盐，然后加清水，搅拌均匀成没有颗粒的面糊。

3、然后再打入两个鸡蛋，搅打均匀。

4、把胡萝卜丝和西葫芦丝加进面糊中，面糊要有流动感，如果感觉稠了就加清水调试下。

5、热锅，在锅底刷一层薄油，舀入一勺面糊（不要太多，摊的饼要薄），然后转动锅体，摊成圆饼，两面金黄。

6、每摊一张饼，锅底就要刷一层薄油。

7、营养美味的苦荞蔬菜杂粮蛋饼即可完成。