鹅肉的功效与作用是什么
鹅肉的功效与作用是什么,想必大家都知道鹅肉是我们常吃的肉类之一,而冬天是个适合大补的季节,鹅肉则是特别补的食疗食材,那么你知道鹅肉的功效与作用是什么吗。
功效与作用
鹅肉味甘平,有补阴益气、暖胃开津、祛风湿防衰老之效,是中医食疗的上品。
营养价值(好处)
鹅肉富含蛋白质、矿物质和维生素E等。鹅肉中脂肪含量较低,且多为有益健康的不饱和脂肪酸。
副作用(坏处)
鹅肉无副作用,但注意鹅肉与茄子同食,同食会伤肾脏。
能吃吗
能吃。
怎么吃
1、鲜活的鹅肉会含有细菌,所以一般都会选择经过烹饪后再食用。
2、鹅肉性味甘平,一年四季均可食用,冬季食用进补更佳。
3、每人每天鹅肉最佳摄入量为249克。
4、食用鹅肉时不要与鸡蛋同食,否则易伤元气,鹅肉肉质较粗,食用前尽量充分熟透。
禁忌人群
皮肤疮毒、瘙痒症者、痼疾、血脂血症、高血压病、动脉硬化者忌食鹅肉。
适宜人群
一般人群均可食用。鹅肉适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
1、鹅肉是一种温良性的食物,所以对于很多人群来说都是可以选择的,不过我们在生活中经常会看到一些身子骨非常虚弱的人,这样的人经常表现为提不起精神,没有力气,而且经常感到困倦,其实这也是气血不足的另一种表现,那这个时候吃一些鹅肉就可以帮助很好的补充气血,对于一些长期使用不健康的食物而导致营养不良的人来说,也可以通过吃鹅肉来帮助调养。
2、有的人嗓子非常的不好,经常出现咳嗽,而且还有瘀痰的现象,对于这样的一些人来说如果是对的症状的话,吃一些鹅肉也可以帮助很好地达到一个止咳化痰的效果,当然了,鹅肉并不是灵丹妙药,所以还是要先尝试一下,看看是否可以治疗才行。
3、有一些人在生活中会经常表现出口渴的现象,而且伴随着口渴的还会出现对于食物没有胃口的现象,而鹅肉也恰恰可以帮助治疗这种现象。
4、我们每一个人的集体中都有一定的免疫系统,但是免疫系统的强弱却是不一定的,有的'人经常生病就是免疫力太弱了,那么吃一些鹅肉也可以帮助很好的提高免疫力哦。
鹅肉的功效与作用是不是非常的多呢?但是大家千万不要一时兴起就大量的去吃鹅肉,因为我们说过鹅肉是一种温良性的食物,如果一次性吃的过多的话,容易导致腹泻和呕吐等现象。
功效作用
鹅肉,为鸭科动物家鹅的肉,以华东、华南地区饲养较多。不仅含有优质蛋白质,而且脂肪含量较低,不饱和脂肪酸的含量也很高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。还具有益气补虚,和胃止渴之功效。
1、润肺止咳鹅肉还可治疗和预防咳嗽等病症,尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘、痰壅有良效。特别适合在冬季进补。
2、增强免疫鹅肉中含有大量的蛋白质,并且多属于优质蛋白,分解之后可补充大量的蛋白质,为自身体内免疫蛋白的合成提供充足的原料,能增强人体的体液免疫。
3、改善心血管系统鹅肉中脂肪含量较低,但是它所含有的脂肪中有大部分属于不饱和脂肪酸,占比高达在66、3%,不饱和脂肪酸是人体血液中重要的抗氧化成分,对减少低密度脂蛋白的合成十分有效,还能促进血栓的分解,对高血脂、脑血栓等有一定的预防作用。
4、补虚益气鹅肉营养丰富,含有大量的维生素和微量元素,并且鹅肉还有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用。尤其适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。
营养价值
鹅肉含蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖。鹅肉蛋白质的含量很高,富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素,鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高,赖氨酸含量比肉仔鸡高。
1、鹅肉营养丰富,并且脂肪含量很低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利,对高血脂、脑血栓等有一定的预防作用。
2、鹅肉中含有大量的蛋白质,并且多属于优质蛋白,分解之后可补充大量的蛋白质,为自身体内免疫蛋白的合成提供充足的原料,能增强人体的体液免疫。
3、鹅肉营养丰富,含有大量的维生素和微量元素,并且鹅肉还有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用。