鱿鱼买回来怎么处理？

Question

如题所述

Answer 1

将鱿鱼切开，刨去它的内脏以及须，软骨。在其顶部、中间部分和头顶连接的地方开一个口子，沿开口把表面的皮撕去，将鱿鱼放入水中搓洗。在选择鱿鱼的时候，可以轻轻的按压，好的鱿鱼肉有弹性，会很快恢复原来的样子。也可以从外观挑选，好的鱿鱼身体完整，后背是红色，整体为粉红色，有光泽、皮肤光滑。

Answer 2

1、首先就是将鱿鱼放入加有一百克白醋的水中浸泡三分钟。

2、然后就是用刀在鱼背上划两刀。

3、用手捏住鱿鱼的三角头向下拉，这样就能把鱿鱼背上的皮拉掉。

4、再把鱿鱼其它部位的皮剥掉，这样就可以了。先把头与身子分开，用清水冲洗一下，把鱿鱼剪开，去掉内脏，然后撕去鱿鱼的皮(一层花黑的膜)放入一点食用碱搓洗，冲水;鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了！眼睛必要去掉，但一定要注意：去除眼睛的时候里面有黑色液体别溅到身上，不好洗的。在触爪的中心还有鱿鱼的牙齿也要去掉，所谓的牙齿其实就是是嘴上面的俩个像鹰嘴样的东西。改刀后热水氽一下，鱿鱼须可以温拌、凉挑;鱿鱼卷、片可爆炒。

Answer 3

1.先把鱿鱼洗净，头部和身体切开。
2.将鱿鱼从背部切开，鱼刺取出来。
3.剖开鱿鱼，清理掉内脏，然后用水清洗干净。
4.把鱿鱼外面的黑膜撕掉。
5.鱿鱼清洗干净之后，就可以切了，切成块或者是切成丝都可以。

Answer 4

将鱿鱼切开，刨去它的内脏以及须，软骨。在其顶部、中间部分和头顶连接的地方开一个口子，沿开口把表面的皮撕去，将鱿鱼放入水中搓洗。在选择鱿鱼的时候，可以轻轻的按压，好的鱿鱼肉有弹性，会很快恢复原来的样子。也可以从外观挑选，好的鱿鱼身体完整，后背是红色，整体为粉红色，有光泽、皮肤光滑。