应该把鲫鱼处理干净以后入锅煎，煎到表面微黄以后放水和葱姜一起炖汤，炖的时候用小火慢炖，最后放盐和香菜调味，这样做出的鲫鱼汤好喝而且适合产后的妈妈。
坐月子喝的鲫鱼汤要味道鲜美，口感清淡，这样才适合产后妈妈，才能滋补身体促进乳汁分泌。平时做鲫鱼汤的时候一定要去市场上购买鲜活的鲫鱼，购买以后让商家帮自己把鲫鱼宰杀，去掉内脏和腮以后鱼鳞，这样回家后只需要清洗就可以。
买回来的鲫鱼要放在清水中反复的冲洗，一定要把它腹内的黑膜全部清理干净，并把它表面的血水和脏东西也要清理干净，清洗以后要用厨房纸把基于表面的水分全部吸干，然后在锅中放入少量食用油稍微加热以后，把鸡放在锅，中用小火慢慢的煎，煎到它表面微黄以后才能放入切好的葱姜与足量的清水。
放水以后盖好锅盖用大火煮开，继续用小火慢炖，这样炖出的鲫鱼汤不腥，而且会让炖好以后的汤成奶白色。锅中的汤炖两小时左右就能炖好，这时要打开锅盖放少量的食用盐调味，出锅装碗以后再放适量的香菜末，这样会让鲫鱼汤的口感滋味更好，会让产后的妈妈胃口大开，食用后能滋补身体。
坐月子喝的鲫鱼汤在做的时候不能放太多的调味料，盐也要少放，让它保持鲜美清淡的口感，这样要的汤才是产后妈妈需要的养生汤。经常喝能促进乳汁分泌，提高乳汁质量，对婴儿身体发育有利，也能促进产妇身体恢复，会让她们产后体虚无力的症状慢慢减轻。
坐月子的鲫鱼汤在做的时候还可以放适量的通草，它是一种能促进乳汁分泌的中药材，如果女性在坐月子期间出现乳汁不足，或者产后无奶的情况，就能用鲫鱼和通草一起炖汤喝，这样会让他身体吸收更丰富营养而且能有效促进乳汁分泌，会让鲫鱼汤的通乳作用更明显，会让产妇母乳分泌量增加，能满足婴儿正常发育的需要。
鲫鱼汤，汤汁奶白香浓，格外鲜美，而且营养丰富，特别适合坐月子的产妇喝，细嫩的鱼肉配上浓浓的汤头，对于气血两亏的产妇非常适合。那么我们在家该如何制作这道汤才能适合产后妈妈的胃口呢？现在小编就把自己的独家配方分享给大家。
熬一锅浓稠的鲫鱼汤，所需食材简单，制作步骤稍微复杂
首先，我们要准备三到五根新鲜的鲫鱼，将鲫鱼外表鱼鳞稍微刮一刮，然后把内脏处理干净后，多清洗一遍，拿料酒稍微腌一下，至少要放半瓶，要整根鲫鱼都浸泡上，这样才能保证鲫鱼煮出来不腥。我们准备一个平底锅，稍微淋上一些油，油不用多，只需要够煎鲫鱼就可以，我们在锅中放一把姜丝和葱花爆香，接着把鲫鱼煎到两面金黄，一定要用小火煎，大火煎容易糊，将鲫鱼稍微煎焦后，再准备一块大豆腐，切成四方块。接着，我们准备一个汤锅，继续放入姜丝和葱段，接着我们把豆腐放进去，倒入两到四勺的食盐，如果鲫鱼多，就要放的食盐多一些，如果盐不多，煮出来会有些腥，没味道，产妇也不会喜欢喝。放入一勺鸡精，然后把煎好的鲫鱼放入锅中。
鲫鱼汤制作时需要注意火候，要小火慢炖
我们把鱼肉炖到软烂，鱼汤熬出奶白色，大约需要半小时以上，在熬的过程中，我们尽量不要轻易搅动，因为鲫鱼很薄，一动很容易会碎掉，为了保证鱼肉的完整性，我们要轻轻拨动鲫鱼，另外，要适当放一些枸杞和红枣，保证汤浓味美，这道汤不用添那么多的调味料，喝的就是一个鲜美的滋味，再放上一些葱段，为汤提鲜。这个汤喝的时候一定要趁热喝，这样味道才不会腥，如果放凉了喝，那么味道腥了，就不适合产妇喝了。最需要注意的是，鲫鱼汤是需要先煎后煮的，如果不煎，就熬不出鲫鱼里面的胶质，出不来奶白色的汤头。
鲫鱼汤营养非常富足，很适合产妇喝，奶白的汤汁喝起来格外浓郁鲜美。