第1个回答 2022-08-10
土蜂蜜比普通蜂蜜营养高10倍？这是被神话了！普通蜂蜜题主是指撑起我国蜂蜜市场的意蜂蜜吧？
如果用最好的土蜂蜜对比最差的意蜂蜜，那是自然不用说，但是意蜂一样可以取好蜜啊！土蜂一样可以取差蜜啊！蜂蜜来源于花朵，蜜蜂只是搬运工，土蜂和意蜂一样都可以取好蜜，也都可以取差蜜！蜂蜜好坏取决于人，不取决于蜜蜂！
很多人认为土蜂蜜取蜜时间长就好！其实大错特错！在蜜源充足、天气良好、蜂群强壮的情况下，蜂蜜成熟周期明显远远短于蜜源有限、蜂群弱的！难道说蜂蜜成熟了不取、非要等一定时间在取吗？
还有人认为土蜂蜜采集花比较多，营养比单一花的蜜种丰富，这么理解也没错，不过一斤的量，采几百种花的话，分摊到每种花的量还有多少？这么点量能达到什么效果？意蜂采集的单花种针对性就比较明显、因为含量多、可以对症选择。
而且意蜂是首先采集大蜜源，大蜜源不足时才会采百花蜜，在意蜂蜜里，百花蜜是最便宜的，而土蜂是没的选择！
说土蜂蜜营养高于意蜂蜜的都是土蜂养殖者、售卖者和吃瓜群众，实际上没有任何书籍文献证明土蜂蜜比意蜂蜜营养更好！土蜂蜜除了口感重些外，和意蜂蜜对比没有一点优势！有兴趣的可以搜搜养蜂协会和理事会相关负责人的采访回答！
现实中出口的蜂蜜、进口的蜂蜜也都是意蜂蜜，国际品牌麦卢卡也是意蜂蜜，虽然我们销售的也有土蜂蜜，但是实在看不惯有些人不负责任的贬低整个行业！
每个行业都有好有差，取差的意蜂蜜的不代表所有的意蜂蜜都差，取好土蜂蜜的也不代表所有的土蜂蜜都好！
土蜂蜜很多人不清楚它是一种什么蜜种，它是中华本土的蜜蜂——中蜂采集生产的蜜，这种蜂蜜产量极低，市场所售的也极少。普通单花蜜种的蜂蜜是西方的意蜂采集酿造的，如油菜蜜、枣花蜜、洋槐蜜、荆条蜜等等，这些也是主导蜂蜜市场的品种。
有的人说普通的单花蜜好。众所周知，蜂蜜的功效是防病、治病、保健补充营养。意蜂采用活框饲养，追花夺蜜，每年采蜜多次，产蜜量非常高，取得蜂蜜多为单花蜜种，相应的营养成分和药用成分比中蜂的混合蜜较单纯。由于意蜂生产的单花蜜品种较多，各种蜂蜜的作用与功效也有所不同，在防病治病方面具有单一性，针对单一的病症很有疗效。那么为什么在很多人们心中认为中蜂蜜（土蜂蜜）防病治病效果比意蜂的蜂蜜好呢？这是因为老式传统饲养的中蜂每年一般取蜜一次，最多两次，所取的蜂蜜是全年内各个花期的混合蜜，这种蜜的蜜源植物种类多，营养成分和药用成分及其价值自然就好，喝这种蜂蜜的功效也很好。
宫养是一样？要看在什么地方养的？
土蜂蜜同其他的蜂蜜在营养价值上几乎没有差别。理由是:假设在同一时间同一地点，中蜂与意蜂所采都为同一蜜源，两种蜜蜂所酿造的蜂蜜几乎没有差别。所有的蜂蜜都有润肠通便的作用，然根据临床反馈，洋槐蜜通便效果更好。
同种花型的土蜂蜜和普通蜂蜜的营养价值是差不多的，就好比土鸡蛋和洋鸡蛋的营养成分是几近相同的，可能会疑惑为什么土产品的市场价格又远高于普通产品呢，是因为土蜂蜜的生长环境不同，市场过度宣传土蜂蜜，又过度妖魔化普通蜂蜜。在我看来，选择大品牌的蜂蜜更为关键，可追溯蜂蜜的源头，吃得也安全放心。
蜂蜜对通便确有疗效，张仲景就曾有用蜂蜜给病人通便的案例，现代研究通过饲喂蜂蜜对小鼠的实验表明其润肠通便作用，但蜂蜜的本质是糖类，减肥人士不宜多喝，若便秘严重，请及时就医，蜂蜜不能代替药物。
封盖的土蜂蜜营养价值的确比普通蜂蜜高，我们先来看看这两种蜂蜜的酿造过程，土蜂蜜是野生蜜蜂酿出来的最纯蜂蜜，
蜜蜂没有造假心眼，土蜂蜜要封盖的成熟蜜营养价值才高，未成熟的土蜂蜜营养价值就低了许多。再来看，普通蜂蜜是人工养殖所得，
在养殖的过程中，蜂农会在缺蜜期进行饲喂糖浆给蜜蜂，蜜蜂会把这些多余的白糖浆储存起来，有些蜂农不注意这一步就容易把这些糖浆蜜摇出来跟纯蜂蜜混合影响普通蜂蜜的质量。蜂农要自己把好质量的关卡，所以在流蜜期到来时要把糖浆蜜摇出来，用于下个缺蜜期饲喂蜜蜂，这样才能让蜜蜂酿出高质量蜂蜜，这些高质量的普通蜂蜜跟土蜂蜜营养应该是一样的。天然蜂蜜有润肠通便的作用
1.土蜂蜜是野生的土蜂采集的，又叫中华蜜蜂，个体小，背部黑，适应性强，世代繁衍，不需要人工喂养。普通蜂蜜一般是意蜂采集的，个体大，背部黄，适应性差，需要人工喂养。3.土蜂蜜的酿制周期长，比较难分花种，一般以野山花为主。普通蜂蜜的酿蜜周期短，根据花期可以分为枣花蜜，椴树花蜜，釉子花蜜，洋槐蜜等。3.土蜂蜜中混有花粉、蜂蜡颜色呈金黄色和深红色者居多，色泽晶亮，混而不浊。意蜂蜜色淡，透明度好。4.土蜂蜜粘稠细腻而凝固，是混合蜜，混合有花粉、蜂胶、蜂腊等所有成份为一体。意蜂蜜稀而透明、水分大、成份单一。5.土蜂蜜花种杂，物质多，有较浓的中草药味，有酸甜苦辣四种味道。意蜂蜜口感普通，味道单一。6.土蜂蜜结晶后颗粒细微，细腻柔软。意蜂蜜结晶时有较大的可见颗粒物。 但是土蜂蜜和普通蜂蜜其实就好比土鸡蛋和普通鸡蛋。营养价值差别不大，但是在这个 社会 ，大家的印象里，自然的就是最好的，土蜂蜜的由来，都是从大自然一步步形成的，在 健康 这方面大家自然觉得土蜂蜜会更胜一筹。至于你说的蜂蜜有没有通便的效果。的确是有效果的，本人亲自经历过，老婆怀孕那会儿经常便秘，偶尔吃吃蜂蜜对通便的效果的确有很大的帮助！希望能帮助到你。
土蜂蜜的营养价值未必比普通蜂蜜的营养价值高，也未必比普通蜂蜜好，关键是看普通蜂蜜是否是合格的产品，土蜂蜜如果生长环境被污染，也有可能含有污染物。
蜂蜜不管是普通蜂蜜还是土蜂蜜的营养特点都是大量的糖，主要是果糖和少量的葡萄糖和蔗糖，少量的水，不到百分之一的其他成分，营养单一，并不是什么神奇的食物。把蜂蜜当作营养品，只能吃进去大量的糖，过量摄入糖带来的风险不仅是限于能量过剩，糖会引起几乎所有和代谢症候群相关的疾病，包括高血压、三酸甘油酯过高，胰岛素抵抗，糖尿病，衰老等。
不建议喝大量的蜂蜜水，1-2勺蜂蜜，一杯就好。
并不是，蜂蜜中的果糖有非常强的保水，保湿的能力，它是所有糖中最亲水的一种，在干燥的环境中，如果和白水不能缓解口渴、干燥，可以试试蜂蜜，可能就能有效缓解干燥的症状。因为 过糖的吸收速度较慢，且有很强的吸附水分子的能力，不像白水那样很快就吸收，有时不能很好的的缓解干燥口渴。而蜂蜜中含有的果糖分子，所吸附的部分水子一直带入肠道，起到对咽喉和肠道粘膜的滋润效果。所以如果说蜂蜜能起到通便的效果，就是果糖的作用，但是真正能通便的物质因该是富含膳食纤维的食物，多饮水和运动。
值得注意的是蜂蜜水的浓度不能太高，太高会提高液体的渗透压，不利于快速补水和缓解干燥，而增加了摄糖过量的风险。
土蜂蜜比普通蜂蜜营养高十倍确实是有点夸张，土蜂蜜比普通蜂蜜好是不错！我们常说的土蜂就是中华蜜蜂，老一辈用竹笼或者木桶养来养殖蜜蜂，个体小灵活，常在山林穿梭采集花蜜品种多。由于传统养殖，大多土蜂蜜只取两三次蜜。蜜的数量品种掺杂在蜂巢封存时间长已经达到成熟混合蜜，有谈谈花香蜜。
普通蜂蜜，一般指意大利蜂。它个体大，笨重，不善于采集零星蜜源，所采集蜂蜜比较单一，养殖者多是追花夺蜜。定点饲养，如果周边没有大量持续蜜源开花，养殖者为了保持蜂群强盛，多是以白糖水奖励蜂群刺激蜂王多产卵。正是这样，造就人的观念里土蜂蜜就是比普通蜂蜜好。其实，只要养殖者把好质量关，在流蜜期前把掺杂有白糖蜜摇出，同样取的好的蜂蜜。
说到蜂蜜有没有通便功效，古时张仲景就有用蜂蜜给病人通便案列，中医认为蜂蜜具有润滑肠胃的作用，因此被作为缓泻剂，常用来治疗习惯性便秘、老年人和孕妇便秘，以及结肠炎、儿童性痢疾等疾病。因蜂蜜有调节胃酸过多或过少的作用，所以对胃和十二指肠溃疡、胃炎、胃下垂等具有一定的辅助疗效。
蜂蜜能使胃痛和胃灼烧感减轻或者消失。
有，实际上是蜂蜡的效果，因锋蜜中含蜂蜡，