香茅草是一种气味比较特殊的植物，香茅草的用法比较广泛，如果所处位置的蚊子比较多的话，那么可以通过香茅草来驱蚊，除此以外香茅草还可以拿来做菜，接下来我们来具体了解一下香茅草的作用吧。
香茅草的用法
香茅草是有一定的用处的，那么香茅草的用法是什么呢？
可以用香茅草煮粥吃，既可预防中暑，又可增进食欲。也可将香茅切成1-2厘米的草段，用手揉搓后用热水冲泡，泡茶喝具有醒脑、驱寒和治感冒的功效。还可以用作调味品，配上鸡、鱼等荤腥食品，食之味道鲜嫩奇香，极能增进食欲。
其实干香茅草味道比较浓郁却没有鲜味，而湿香茅草相较于干香茅草而言，它的味道要清爽很多，而且带有草木特有的鲜气。在应用上，以卤水为例，干香茅草比较合适于香料浓郁的配方，一般来说是对于川辣、油卤为主，而新鲜的香茅草比较合适于相对清爽的卤水，如潮汕、广东一带的卤水。
香茅草怎么吃
香茅草适当的食用对身体是有帮助的，那么香茅草怎么吃呢？
做香辛料。香茅草不仅能够煮茶来散寒治感冒，还用以饮品调料及美食调料中，极能提高胃口。傣家人最喜欢用香茅草做调味品,用其把腌渍进味的草鱼、鲢鱼用香茅草捆裹好,用木碳文火慢烤至鱼烂熟,食之味儿细嫩川香，在泰国料理中常见做香辛料。
香茅草的新鲜叶子还可以用以熬水，摄取后能减轻胃胀气，便秘和腹泻等消化道不适感。发烧患者还可以喝一些香茅草诱发流汗并协助人体制冷。其他能够喝香茅草泡茶减轻的病症包含发烧感冒，流感，呕吐和高血压等。香茅草茶也被觉得能协助清除身体内毒素。
香茅草的功效和作用
香茅草的功效和作用比较多，那么香茅草的功效和作用有哪些呢？
香茅草能够消毒杀菌、助消化、缓解疼痛、美容养颜。香茅草含有柠檬醛，有消毒、杀菌，治疗神经痛、肌肉痛的效果，因为被誉为消痛剑客。用香茅草泡茶喝可以提高消化机能，达到健胃消食之功效。
香茅草还可以缓解筋骨酸痛、腹部绞痛或痉挛，并能处理消化问题，也可以治疗腹泻、感冒及发烧、头痛等不适。此外，香茅草对女性也有利尿、防止贫血及润湿皮肤等功效，是女性养颜美容不可或缺的。香茅草副作用是香茅草香味比较重，因此孕期的妇女不宜使用。
香茅草有什么作用
香茅草的用途还是比较广泛的，具体来说香茅草有什么作用呢？
香茅草有很好的抗菌效果，其含有的精油成分具有抑制微生物或杀死微生物的功效，对革兰阳性菌、阴性菌皆有抑制作用;香茅精油还具有杀灭真菌的作用，其所含有的柠檬醛抑制真菌活性作用较强，可用来治疗手癣和脚气等。
香茅草可以泡茶喝。用柠檬香茅冲泡茶，最好先切成1～2厘米的草段，然后用手轻揉，使香味更易泡出来，在玻璃茶壶中像水草般的草叶会映衬得整个壶像是一颗绿水晶，十分美丽。香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料，天然含柠檬香味。香茅草泡茶口感清香扑鼻，香茅草有和胃通气、醒脑的功效。