九个月宝宝能蛋清蛋黄一起蒸吗

Question

如题所述

Answer 1

9个月宝宝可以吃鸡蛋白了，如果宝妈不放心的话，可以吧蛋清蛋黄分离，只蒸蛋黄。鸡蛋含有丰富的蛋白蛋，有健脑、提高免疫力的作用。肉末跟鸡蛋一起蒸，吃起来鲜嫩爽滑，是一道不错的健脑美食。

T蒸鸡蛋羹如果内部出现蜂窝状，就是时间蒸的太久了；加肥瘦相宜的肉泥蒸，这样不柴味道香浓。

食材准备：鸡蛋：2个；五花肉：50g

做法步骤：①把五花肉剁成肉泥；②蒸锅加水，加肉泥，用盘子盖上，大火蒸10分钟；③把鸡蛋打散，用打蛋器搅拌均匀(宝宝小的话，记得蛋清和蛋黄分离，只要蛋黄)；④倒进肉泥里面，再用盘子盖上，中小火蒸10分钟，关火，闷2分钟在开盖取出，即可完成。
让宝宝吃鸡蛋的时候，最开始只能吃蛋黄，一天吃的量最多是1/4个鸡蛋，并且宝妈要多观察宝宝是否有消化不良或腹泻的现象。

在宝宝一岁之后，在尝试着给宝宝吃蛋清，有的宝宝对蛋清易过敏，而且会有消化不良的情况，所以宝妈让宝宝吃蛋清要少量，也要更加谨慎。

Answer 2

蒸蛋是一种没有骨头的食物，特别好消化，对于肠胃比较娇弱的宝宝来说，适当的吃一点蒸蛋能够促进肠胃蠕动，还能够补充身体所需的营养。但是9个月的宝宝能够吃蒸蛋吗？蒸蛋具有什么样的营养？妈妈们可以来了解一下。
九个月宝宝可以吃蒸鸡蛋吗
可以吃的，九个月宝宝可以每天都吃一个蒸蛋的，以利于营养的补充，给孩子吃蒸的水蛋或飞的鸡蛋花，第一次要少吃，看是否过敏,然后在适量的食用。
一般宝宝6个月以后就可能吃全蛋，只要宝宝食欲和消化功能正常，可以添加辅食的，包括鸡蛋、米粉、鱼、肉泥等，要注意逐步添加，量由少到多，由精到粗。
辅食的话，烂粥，烂面，馒头包子，鸡肉，牛肉，猪肉，蔬菜，水果，鱼虾，虾皮，紫菜，豆制品都行。每天合理饮食，三顿饭两顿奶，啥都吃点，宝宝自然什么都不缺了。
九个月宝宝蒸鸡蛋做法
1、蔬菜鸡蛋羹
鸡蛋中含有丰富的蛋白质，春季应该适当的多给宝宝补充蛋白质，促进宝贝的生长发育，春季可是孩子生长旺盛的季节，而鸡蛋羹几乎是每一个宝宝都非常喜爱的食物，但单纯的鸡蛋羹在营养上相对会单一一些，所以我就研制出一种蔬菜鸡蛋羹，就是将一些食材与鸡蛋一同搅拌，比如胡萝卜、木耳、青菜、虾仁等等，切成碎末与鸡蛋液、水混合，上锅蒸8分钟即可。
2、虾仁鸡蛋羹
煮好的虾仁切成碎末放入小碗内，打入一个鸡蛋，搅匀后加入温开水、一点盐和油再搅匀，放在笼屉上即可等待与米饭一起出锅了；妈妈们还可以做出其他的蛋羹如海米蔬菜鸡蛋羹、鸡蛋黄羹、鲜奶鸡蛋羹等等。对于6个月内的宝贝鸡蛋羹内最好不要加盐，油可加几滴或不加。
3、香菇鸡蛋羹
准备的材料有虾仁、鸡蛋、肉末、香葱、香菇或者蘑菇。将虾仁和香菇切成小块，鸡蛋打散备用，先在油锅中翻炒肉末、虾仁和香菇，将炒好的食材放在鸡蛋液中搅拌，加入香葱、温开水、上锅蒸10分钟即可。出锅之后一定要凉凉之后拿给宝宝吃，鸡蛋羹外表凉了之后里面依然会烫到宝宝所以安全很重要。
上文介绍了9个月宝宝能否吃蒸蛋的问题。9个月的宝宝正在吃辅食的阶段，妈妈不妨多做一些辅食的花样给宝宝换换胃口，比如说蒸蛋也是有很多不同的花样哦。这样你的宝宝才能食欲大开，妈妈再也不用担心宝宝营养不够啦！

Answer 3

一岁内的宝宝建议只吃鸡蛋黄哟，并且不必一次吃太多，那样的一小碗鸡蛋羹，小宝宝每一次吃1/3就可以了;

蛋羹在制做的情况下，一定要把握山泉水的量，一般在做蛋羹的情况下，父母一定要先把生鸡蛋打好放进碗中，随后放进适度的盐，放好盐之后，父母把生鸡蛋搅拌均匀，在锅中放进适度的水，直到水烧开的情况下，能够在鸡蛋液中放进适度的水，随后把鸡蛋液放进锅中蒸十分中就行。



小孩的人体是较为孱弱的，不可以吃太多的盐，因此 父母在做的情况下，一定要留意盐的量，假如小孩的口感较为重，父母要控制小孩饮食搭配，让小孩有一个健康的身体是十分关键的。

要想有细嫩爽口的蛋羹，父母在加水的情况下，一定要把握山泉水的量，一般全是一个鸡蛋，两个鸡蛋量的水，不可以过多，也不可以太少，水的是多少关联着蛋羹是否可以非常好的做成，因此 父母一定要严控水流量。



小提示：

一岁内的宝宝建议只吃鸡蛋黄哟，并且不必一次吃太多，那样的一小碗鸡蛋羹，小宝宝每一次吃1/3就可以了;

假如小宝宝胃肠不好，一些腹泻，千万别给TA多吃鸡蛋。由于宝宝拉肚子的情况下，消化吸收工作能力也弱了，生鸡蛋是高蛋白的食物，在肠作用已混乱的肠胃内易发醇腐败问题，加剧腹泻;

小宝宝一次不可以吃太多肉，由于小宝宝的消化道并未完善，吃太多会导致消化吸收压力，能够夹杂一些菜混和着吃，如红萝卜。本回答被网友采纳

Answer 4

给九个月大的宝宝蒸蛋，蛋清蛋黄究竟该不该分开？这可是新手爸妈们常常争论不休的话题。今天，我们就来好好聊聊这个蛋清蛋黄蒸蛋的江湖恩怨。
蛋清和蛋黄分开蒸还是一起蒸，本质上并无优劣之分，主要取决于不同的食用目的和宝宝的接受程度。
蛋清蛋黄分开蒸
优点：口感更细腻，蛋清的蓬松程度更高。
缺点：比较费事，而且蛋清蛋白含量高，而蛋白的消化吸收率低于蛋黄，不利于宝宝的肠胃消化。
适用场景：宝宝脾胃虚弱、消化能力较差、喜欢蓬松软嫩口感时。
蛋清蛋黄一起蒸
优点：做法简单，节省时间。蛋黄的脂肪和卵磷脂含量高，能够促进蛋清蛋白的吸收，提高营养价值。
缺点：口感稍逊一筹，蛋清的蓬松度不如分开蒸。
适用场景：宝宝消化能力较好、不挑食、喜欢浓郁口感时。
如果宝宝还小，消化系统发育不成熟，建议还是分开蒸蛋清和蛋黄，这样更利于消化吸收。随着宝宝长大，消化能力增强，可以逐渐尝试一起蒸。
蒸蛋的注意事项
无论分开蒸还是一起蒸，蒸蛋时都要注意以下几点：
蛋清和水的比例：一般为1:5，100克蛋清配500克水。
打蛋：用蛋抽将蛋清打至起泡，但不要过度打发，否则口感会发硬。
蒸制时间：用中火蒸12-15分钟，蒸至蛋液凝固即可。
蛋黄的处理：蛋黄打散后可在蒸好的蛋清上铺一层，再蒸2-3分钟。
调味：宝宝一岁以前，建议不添加任何调味料。稍大一点的宝宝，可以根据喜好添加少许盐或酱油。
蒸蛋是一道营养丰富的辅食，无论是分开蒸还是一起蒸，只要做法得当，都能让宝宝吃得开心，健康成长。